Pametno kuhanje

Ručno kuhanje

UPOZORENJE zbog akrilamida

Akrilamid nastao tijekom pečenja hrane koja sadrži škrob, kao što su čips, prženi krumpirići i kruh može uzrokovati zdravstvene probleme. Preporučuje se kuhanje te vrste hrane na niskoj temperaturi i izbjegavanje prekuhavanja, pretjeranog stvaranja hrskave korice ili pregorijevanje.

NAPOMENA

Zagrijavanje se preporučuje za sve načine kuhanja osim ako nije drugačije navedeno u priručniku za kuhanje.

Savjeti za pribor

Vaša pećnica isporučuje se s različitim brojem ili vrstama pribora. Možda ćete ustanoviti da neki dijelovi pribora nedostaju s tablice u nastavku. No iako određeni pribor koji je naveden u ovom vodiču za kuhanje nije isporučen, možete koristiti isporučeni pribor i postići iste rezultate.

Posuda za pečenje i univerzalna posuda za pečenje mogu se koristiti naizmjence.

Pri kuhanju masne hrane preporučuje se postavljanje posude ispod žičane rešetke kako biste prikupili ostatke masti. Ako je isporučen umetak za žičanu rešetku, možete ga koristiti zajedno s posudom.

Ako je isporučena univerzalna posuda ili vrlo duboka posuda, ili oboje, najbolje je koristiti najdublju posudu za kuhanje masne hrane.

Pečenje

Za najbolje rezultate preporučujemo zagrijavanje pećnice.

Hrana

Pribor

Razina

Vrsta

Temperatura

 

Vrijeme

grijanja

(°C)

 

(min)

 

 

 

 

Biskvit

Žičana rešetka, lim

2

 

160 − 170

 

35

− 40

 

Ø 25 − 26 cm

 

 

 

 

 

 

Mramorni kolač

Žičana rešetka, lim

3

 

175 − 185

 

50

− 60

 

za mramorni kolač

 

 

 

 

 

 

Pita od voća

Žičana rešetka, lim

3

 

190 − 200

 

50

− 60

 

za pitu od voća

 

 

 

 

 

 

 

Ø 20 cm

 

 

 

 

 

 

Dizani kolač u

Univerzalna posuda

2

 

160 − 180

 

40

− 50

posudi posut

 

 

 

 

 

 

 

komadima voća i

 

 

 

 

 

 

 

mrvicama

 

 

 

 

 

 

 

Voćna pita

Žičana rešetka,

3

 

170 − 180

 

25

– 30

 

posuda za pečenje

 

 

 

 

 

 

 

veličine 22 − 24 cm

 

 

 

 

 

 

Pogače

Univerzalna posuda

3

 

180 − 190

 

30

− 35

 

 

 

 

 

 

 

 

Lazanje

Žičana rešetka,

3

 

190 − 200

 

25

– 30

 

posuda za pečenje

 

 

 

 

 

 

 

veličine 22 − 24 cm

 

 

 

 

 

 

Pusle

Univerzalna posuda

3

 

80 − 100

 

100

− 150

 

 

 

 

 

 

 

 

Soufflé

Žičana rešetka,

3

 

170 − 180

 

20

− 25

 

posude za soufflé

 

 

 

 

 

 

Kolač od jabuka s

Univerzalna posuda

3

 

150 − 170

 

60

− 70

kvascem

 

 

 

 

 

 

 

Domaća pizza,

Univerzalna posuda

2

 

190 − 210

 

10

− 15

1 − 1,2 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hrvatski  23

kuhanje Pametno

NV66M3531BS_OL_DG68-00895A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 23

 

 

2017-04-18 ￿￿ 10:49:00