1 - SEKOITUS / TAIKINAN ALUSTUS / VATKAUS / EMULGOINTI / VAAHDOTUS

LISÄTARVIKKEET:

-Kulho (b1)

-Kansi (b2)

-Taikinakoukku (c1) tai sekoitusmela (c2) tai tiheä lankavispilä (c3)

1.1 LISÄTARVIKKEIDEN ASENNUS (KUVAT 1)

•Paina painiketta (a3), jolloin monitoimipään (a4) lukitus avautuu, ja nosta päätä pysäyttimeen saakka.

•Lukitse kulho (b1) (kääntämällä myötäpäivään) laitteeseen ja lisää sinne ainekset.

• Asenna haluamasi lisätarvike (c) liitäntään (a2.1), kunnes kuulet napsahduksen.

FI • Laske monitoimipää (a4) taas vaaka-asentoon painamalla painiketta (a3) ja laskemalla monitoimipäätä (a4) käsin, kunnes se lukittuu. Palauta painike (a3) takaisin alkuasentoonsa.

• Liu’uta kansi (b2) kulhon (b1) päälle.

Huomio: Kannen käyttö ei ole pakollista. Se rajoittaa kuitenkin ainesten roiskumista.

• Varmista, että luukku (a6) on kunnolla paikallaan pikaliitännässä (a5).

1.2 KÄYNNISTYS

•Käynnistä kääntämällä nopeudensäädin (a1) reseptin mukaiseen nopeusasetukseen.

•Voit lisätä aineksia kannen (b2) aukosta valmistuksen aikana.

•Sammuta laite siirtämällä säädin (a1) takaisin 0-asentoon.

Neuvoja:

-Taikinan sekoittaminen

-Käytä taikinakoukkua (c1) vain nopeudella 1. Voit sekoittaa enintään:

-500 g jauhoja leipätaikinaan (esim. vaalea tai moniviljaleipä)

-400 g erikoisvehnäjauhoja (T55-tyyppiset jauhot): ruisleivän, täysjyväleivän jne. valmistukseen)

-250 g jauhoja kohotetuille taikinoille (esim. briossi, kugelhof, pizza- tai piirakkataikinat)

-750 g jauhoja maitosämpylätaikinaan (katso perusresepti)

-Enimmäistoiminta-aika: 13 min.

Parasta tulosta varten noudata kuvan 4 ohjeita.

Hiivataikinaan jaleipätaikinaan käytettävän nesteenlämpötilaksi suositellaan 25-30 C.

-Sekoitus

-Käytä sekoitusmelaa (c2) nopeudella 1–4.

Voit sekoittaa enintään:

-1 kg kuivakakku- tai tuulihattutyylistä taikinaa

-2,7 kg sokerikakkutaikinaa (katso perusresepti)

-Älä käytä sekoitusmelaa (c2) raskaiden taikinoiden vaivaamiseen.

-Enimmäistoiminta-aika: 13 min.

-Vatkaus/emulgointi/vaahdotus

-Käytä tiheää lankavispilää (c3) nopeudella 1–4.

Voit valmistaa esim. majoneesia, valkosipulimajoneesia, kastikkeita, munanvalkuaisvaahtoa (enintään 8 valkuaisesta) tai kermavaahtoa (enintään 5 dl).

-Älä käytä tiheää lankavispilää (c3) raskaiden taikinoiden vaivaamiseen äläkä kevyiden taikinoiden sekoittamiseen.

-Enimmäistoiminta-aika: 10 min.

1.3 - LISÄTARVIKKEIDEN IRROTUS

•Odota, että laite pysähtyy kokonaan ja irrota se sähköverkosta.

•Poista kansi (b2).

•Avaa monitoimipää (a4) painikkeella (a3) ja nosta pää yläasentoon.

•Irrota lisätarvike (c1), (c2) tai (c3) monitoimipäästä vetämällä sitä.

•Poista kulho.

2 - HOMOGENOINTI/SEKOITUS/VATKAUS (MALLIKOHTAINEN)

Ruoka-aineiden tyypistä riippuen voit valmistaa sekoituskulhossa (d) enintään 1 litran paksuja sekoituksia ja 0,75 litraa nestemäisiä sekoituksia.

KÄYTETYT LISÄTARVIKKEET:

FI

- Sekoituskulho (d)

 

2.1 - LISÄTARVIKKEIDEN ASENNUS (KUVAT 2)

•Aseta monitoimipää (a4) vaaka-asentoon painamalla painiketta (a3) ja laskemalla monitoimipäätä (a4) käsin, kunnes se lukittuu. Painike (a3) palautuu alkuasentoonsa.

•Avaa pikaliitännän (a5) luukku (a6) vetämällä sitä ylöspäin.

•Varmista, että laite on pysähtynyt, ennen kuin asennat sekoituskulhon (d).

•Aseta sekoituskulho (d) pikaliitäntään (a5). Voit valita neljästä asennosta.

•Aseta ainekset sekoituskulhoon ja lukitse annostelutulpalla (d3) varustettu kansi (d2) kääntämällä sitä myötäpäivään.

2.2- KÄYNNISTYS

•Käynnistä kääntämällä nopeudensäädinpainiketta (a1) reseptin mukaiseen nopeusasetukseen. Pulse-sykäystoiminnolla voit hallita sekoitusta paremmin ja lopputuloksesta tulee tasaisempi. Voit lisätä aineksia poistamalla kannen (d2) annostelutulpan (d3) valmistuksen aikana.

•Sammuta laite siirtämällä säädin (a1) takaisin 0-asentoon.

Neuvoja:

-Käytä sekoituskulhoa (d) nopeudella 3–4. Enimmäistoiminta-aika: 3 min.

Voit valmistaa seuraavia ruokia:

-Hienoksi sekoitettuja keittoja, kastikkeita, kompotteja, pirtelöitä tai cocktaileja.

-Kevyitä taikinoita (lettuja, munkkeja, hedelmäkakkuja tai luumupannukakkua).

-Jos ainekset tarrautuvat sekoituskulhon seinämiin sekoituksen aikana, pysäytä laite, irrota sekoituskulho ja pudota ainekset terille. Aseta sitten sekoituskulho takaisin ja jatka valmistusta.

-Älä kaada sekoituskulhoon kiehuvaa nestettä.

-Älä käytä sekoituskulhoa tyhjänä.

-Älä käytä sekoituskulhoa ilman kantta.

-Älä poista kantta, ennen kuin laite on pysähtynyt kokonaan.

-Aseta sekoituskulhoon aina nestemäiset ainekset ennen kiinteitä aineita.

2.3 - LISÄTARVIKKEEN IRROTUS

•Odota, että laite pysähtyy kokonaan ja irrota se sähköverkosta. Poista sekoituskulho. Aseta luukku (a6) takaisin liitäntään (a5).

3 - RAASTE/VIIPALOINTI (MALLIKOHTAINEN)

215

216