Бъркалка за разбъркване Многожилна бъркалка
Приставка за месене

ОПИСАНИЕ

1 - РАЗБЪРКВАНЕ/ МЕСЕНЕ/ БИЕНЕ/ ЕМУЛГИРАНЕ/ РАЗБИВАНЕ

a - Моторен блок

a1

регулатор на скоростта

a2

Бавен задвижващ механизъм

a2.1

задвижващ механизъм на при-

 

ставките за разбъркване

a2.2

Задвижващ механизъм на при-

 

ставките за рязане на зеленчуци

a3

Бутон за освобождаване на

 

мултифункционалната глава

BG a4

Мултифункционална глава

a5

Бърз задвижващ механизъм

a6

Подвижно капаче

b - Комплект с купа

b1

Кана

b2

Капак

c - Приставки за разбъркване c1

c2

c3

d - Кана миксер (в зависимост от модела)

d1

Кана

d2

Капак

d3

Тапа с дозатор

e - Приставка за рязане на зеленчуци (в зависи- мост от модела)

e1 Адаптер за приставките за рязане на зеленчуци

e2 Поставка за рендета

e2.1 Ос

e3 Бутало

e4 Пръстен за задържане на поставката за рендета

e5 Ренде A за рязане

e6 Ренде C за едро настъргване

e7 Ренде D за ситно настъргване

e8 Ренде E за фино Пармезан (в зависимост от модела)

e9 Ренде за картофи R (за фритюрници - в за- висимост от модела)

ИЗПОЛЗВАНИ ПРИСТАВКИ:

-Купа (b1)

-Капак (b2)

-Приставка за месене (c1) или бъркалка за разбъркване (c2), или многожилна бъркалка (c3)

1.1 СГЛОБЯВАНЕ НА ПРИСТАВКИТЕ (СХЕМА 1)

•Натиснете бутона (a3), за да освободите мултифункционалната глава (a4), и я вдигнете докрай.

•Фиксирайте купата (b1) (в посока обратно на часовниковата стрелка) върху уреда и сложете продуктите.

•Поставете желаната приставка (c) в задвижващия механизъм (a2.1), като трябва да чуете щракване.

•Върнете мултифункционалната глава (a4) в хоризонтално положение: натиснете бутона (a3) и с ръка BG наведете мултифункционалната глава (a4), докато се фиксира (връщане на бутона (a3) в

първоначалното му положение).

•Плъзнете капака (b2) върху купата (b1).

Забележка: Използването на капака не е задължително. Той предпазва от изцапване и изпръскване.

• Уверете се, че подвижното капаче (a6) е на мястото си върху бързия задвижващ механизъм (a5).

1.2 ВКЛЮЧВАНЕ

•Включете уреда, като завъртите регулатора (a1) на желаната скорост според рецептата.

•Можете да добавяте хранителни продукти през отвора на капака (b2) по време на обработката.

•За да спрете уреда, върнете регулатора (a1) на „0“.

Приставките, които се продават в комплект със закупения от вас модел, са представени на етикета в горната част на опаковката.

ИЗПОЛЗВАНЕ

•Преди първата употреба измийте всички части на приставките със сапунена вода. Изплакнете и подсушете.

•Поставете уреда на равна, чиста и суха повърхност, уверете се, че регулаторът (a1) е на положение „0“, и след това включете уреда в захранването.

•За да го включите, имате няколко възможности:

-Работа на интервали (pulse): Завъртайте регулатора (a1) на положение „рulse“ на последователни импулси за по-добър контрол при някои видове обработка.

-Непрекъсната работа: Завъртайте регулатора (a1) на желаното положение от „1“ до „ 4 “ според извършваната обработка.

•Можете да променяте това по време на обработката.

•За да спрете уреда, върнете регулатора (a1) на „0“ и след това изключете уреда от захранването.

Защита срещу претоварване:

Вашият кухненски уред е снабден с микропроцесор, който регулира и анализира използваната мощност. В случай на прекалено голямо натоварване уредът се адаптира, като намалява скоростта си или спира автоматично. В случай на спиране върнете бутона за регулиране на скоростта (a1) в положение „0“, изключете уреда от контакта и извадете част от съставките. Оставете уреда да почива няколко минути. След това може да го включите отново в контакта и да стартирате готвенето, като поставите бутона за регулиране (a1) на желаната скорост в зависимост от рецептата.

Номерацията на разделите отговаря на номерацията на схемите.

71

Съвети:

-Месенеe

-Използвайте приставката за месене (c1) единствено на скорост „1“. Можете да месите до:

-500 г брашно за тесто за хляб (напр.: бял хляб, едрозърнест хляб и др.)

-400 г брашно за специални видове хляб (брашно с тип, по-висок от 55 (T55) : ръжен хляб, пълнозърнест хляб, …)

-250 г брашно за тесто с втасване (козунак, кекс „Куглоф“, тесто за пица, маслено тесто и др.)

-750 г брашно за млечен хляб (вижте основната рецепта)

-Максимално време за работа: 13 мин.

За най-добри резултати следвайте инструкциите във фигура 4. Течностите за тесто за хляб и мая трябва да бъдат с температура 25-30 С.

-Разбъркване

-Използвайте бъркалката за разбъркване (c2) от скорост „1“ до „4“. Можете да разбърквате до:

-1 кг тесто за кекс, еклери и др.

-2,7 кг тесто за сладък кекс (вижте основната рецепта)

-Никога не използвайте бъркалката за разбъркване (c2) за месене на гъсти теста.

-Максимално време за работа: 13 мин.

-Биене / емулгиране / разбиване

-Използвайте многожилната бъркалка (c3) от скорост „1“ до „4“.

Можете да приготвите: майонеза, сос айоли, сосове, белтъци на сняг (до 8 белтъка), бита сметана (до 500 мл) и др.

-Никога не използвайте многожилната бъркалка (с3) за месене на гъсти теста или за разбъркване на редки теста.

72