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Thermador SEM302, SEMW302, SEMW272, SEM272 manual Conseils pour le grillage par convection

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Fonctionnement du four

Guided’utilisationetd’entretiendufour(modèlesSEM/SEMW)

Conseils pour le grillage

ALIMENT ET ÉPAISSEUR	POSITION DE	RÉGLAGE	DURÉE TOTALE
	LA GRILLE	DE GRILLAGE	DU GRILLAGE

Bœuf:
Galettes de viande hachée,	6	HI	Mi-saignant - 8 à 12 min
3/4 po à 1 po			À point - 9 à 14 min
(2 cm à 2,5 cm)			Bien cuit - 10 à 15 min
Steaks, 3/4 po à 1 1/4 po	6	HI	Mi-saignant - 8 à 12 min
( 2 cm à 3 cm)			À point - 9 à 13 min
			Bien cuit - 10 à 14 min
Pain:
Pain à l’ail, tranches de 1/2 po (1 cm)	6	HI	2-1/2à 4 minutes
Tranches de 3/4 po à	6	HI	4 à 6 minutes
1 po (2 à 2,5 cm)

Poisson:
Fillets or steaks	5 ou 6	Med - 500°F (260°C)	Flakes - 8 à 12 minutes
1/2 à 1 po (1 cm à 2,5 cm)			(pour une épaisseur de
			1/2 po [1 cm] inutile de
			retourner au milieu du

Agneau:
Chops,	6	HI	À point - 12 à 17 minutes
1/2 po à 1 po (1 cm à 2,5 cm)			Bien cuit - 15 à 20 minutes

Porc:
Côtelettes de 1/2 po (1 cm à 2,5 cm)	6	Med - 500°F (260ºC)	Bien cuit - 18 à 25 minutes
Fumé, steak 1/2 po (1 cm)	6	HI	Bien cuit - 7 à 11 minutes
Steak de jambon, 1 po (2,5 cm)	6	HI	Bien cuit - 12 à 15 minutes

Volaille: Poulet, morceaux	4 ou 5	Low - 450°F (232ºC)	30 à 45 minutes

Saucisse: Hot-dogs, entier	6	HI	4 à 5 minutes

Veau: Côte, 1 po (2,5 cm)	6	HI	Bien cuit - 12 à 16 minutes

Conseils pour le grillage par convection

ALIMENT ET ÉPAISSEUR	POSITION DE	RÉGLAGE	DURÉE TOTALE
	LA GRILLE	DE GRILLAGE	DU GRILLAGE

Rôti de bœuf: Plat, 1-1/2po (4 cm) ou plus	4	Med - 500°F (260°C)	Mi-saignant - 18 à 22 minutes
			À point - 22 à 28 minutes
			À point - 22 à 28 minutes
Steak: 1-1/4po (3,2 cm) ou plus	5	HI	Bien cuit -	26 à 32 minutes

Pain: Pain à l’ail tranches de 1-1/2po (4 cm)	5	HI	4 à 6 minutes

Agneau: Côtelettes, 1-1/4po (3 cm) ou plus	5	HI	À point - 21 à 27 minutes
			Bien cuit -	27 à 33 minutes
Porc:Côtelettes ou longe,	5	Med - 500°F (260ºC)	Bien cuit -	18 à 25 minutes
1-1/4po (3 cm) ou plus
Volaille: Poulet, quartiers	4 ou 5	Low - 450°F (232ºC)	30 à 45 minutes
Dinde, morceaux	4	Low - 450°F (232ºC)	30 à 50 minutes

Saucisse: Fraîche, crue	5	HI	Bien cuit - 6 à 8 minutes

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Thermador SEM302, SEMW302, SEMW272, SEM272 manual Conseils pour le grillage par convection

Contents

Careandusemanual Special Message to Our Customers Contents Please read all instructions before using this appliance Important Safety InstructionsSafety Precautions Warming Drawer Safety Instructions Oven Cooling Vents Model DescriptionTouch Pads for Convection Oven Microwave Oven Section Warming Drawer SectionConvection Oven Section Feature IndexOven Control Panel Special Features and IndicatorsControl Menu Volt Connection Interpreting the Control Panel Sights & SoundsHeating Modes Available in Each Oven General Tips Multiple Rack Cooking and Baking SELF-CLEANING the RacksOven Racks Rack PositionsSetting the Timer Setting the Lights Setting the ClockFast Preheat Operation Bake Bake Mode OperationTo set Bake mode You Will See ExampleBaking Recommendations Baking TipsSelect Convection Convection Mode OperationTo Set the Convection mode For double ovens, select upper or lower ovenSelect Convection Bake Convection Bake Mode OperationTo set the Convection Bake mode For double ovens, select upper or lowerovenTo set Roast mode Roast Mode OperationFor double ovens, select upper or lower oven Select Roast You Will See Convection Roast Mode and Probe OperationTo set the Convection Roast and Probe ModeTo Change Oven Temperature To change the Probe temperatureConvection Roast Tips Carving Convection Roast RecommendationsOven Cook ProbeBroil and Convection Broil Tips Broil and Convection Broil Mode OperationTo set the Broil and Convection Broil modes You Will See Convection Broil Recommendations Broil RecommendationsTo set Warm mode Warm Mode OperationProof Mode Operation Dehydrate Mode OperationTimed Cook Operation To set Timed ModeConvection Bake Touch Food Safety GuidelinesFollow steps 1, 2 and 3 on previous TimeTo Cancel or Stop the Sabbath mode Touch Oven OFF Setting the Sabbath ModeTo set the Sabbath mode Select Bake mode and temperatureDo not RUB the Gasket Self-Cleaning the OvenBefore You Self-Clean After Self-CleanClean Self-Clean Mode OperationTo change the setting Select Stop Time To delay the start of the Self-Clean modeStop Oven Care and Cleaning Oven Finishes / Cleaning MethodPart Cleaning Method Door Hinge Close-up View Do-It-Yourself MaintenanceTo Remove the Oven Door To Replace the Oven DoorChanging to the 24-Hour Clock Format Do-It-Yourself MaintenanceReplacing the Oven Light To replace Halogen BulbVoltage Change Option How to Obtain ServiceCalibrating Oven Temperature Fahrenheit to CelsiusBaking Problem Cause Solving Baking ProblemsProblem Problem Solving Oven Steps Solving Operational ProblemsSuitable Utensils Signal LightWarming Drawer Operating Instructions Moisture SelectorTo Proof Yeast Bread Dough Using the Warming DrawerWarming Drawer To Warm Empty Serving Bowls and PlatesTo replace the drawer Warming Drawer Parts and RemovalRemoving the Drawer To remove the drawerArea / Material Cleaning Products Directions Warming Drawer Care and CleaningFor Models SEM272 SEMW272 SEM302 SEMW302 Thermador Built-in Oven WarrantyMessage spécial ’intention de nos clients Sommaire Consignes de sécurité importantes Précautions DE Sécurité Consignes de sécurité relatives au tiroir chauffant Modèle SEM272 et SEMW272 Description du modèleIndex des caractéristiques Section du four à convection11. Écran d’affichage Touches de mode de fourTouches de sélection du four Touches de cuisson programméeInterprétation du tableau de commandes signaux et sons Convection Roast Modes de chauffage disponibles dans chaque fourBAKE, Proof or Warm Broil grillageGénéralités Positions DES Grilles Les grilles dans le fourCuisson Avec Plusieurs Grilles Vous verrez Réglage de la minuteriePour modifier une minuterie Réglage de l’éclairage Réglage de l’horlogePréchauffage rapide Sélectionnez Start Fonctionnement en mode Bake CuissonPour mettre ce mode hors fonction, sélectionnez Oven OFF Pour modifier la températureConseils de cuisson Astuces de cuissonThen Touch Start Fonctionnement en mode ConvectionPour régler le mode Cuisson par convection Fonctionnement en mode Cuisson par convectionPour régler le mode Rôtissage Fonctionnement en mode RôtissageRoast ConvectionMise en place de la sonde Sonde Pour modifier la température de laPour changer la température du four Cuisson Conseils pour le rôtissage par convectionPlat Découvert Broil Pour régler le mode Grillage ou Grillage parConvection Vous verrez Tion BroilConseils pour le grillage par convection Conseils pour le grillageFonctionnement en mode Levage Fonctionnement en mode Conservation au chaudFonctionnement en mode Déshydrater Bake Convection Pour régler le mode programméFonctionnement en cuisson programmée Convection BakeTime Fonctionnement en cuisson programmée suiteStop Immédiatement après avoir sélectionnéLights Réglage du mode SabbatAutonettoyage du four Pour modifier le réglage Fonctionnement en mode AutonettoyageClean SelfSélectionnez Start Appuyez sur Fonctionnement en mode d’autonettoyage suiteSupérieur ou four inférieur Sélectionnez Self Clean Sélectionnez Stop TimePièce Méthode DE Nettoyage Garnitures du four/méthode de nettoyageNE Nettoyez PAS LE Joint À LA Main Fixation DE Charnière Entretien à faire soi-mêmeCharnière de porte Vue détailléePour remplacer une ampoule halogène Remplacer la lumière du fourRéglage de l’horloge en format 24 heures Pour éviter tout risque de blessureÉtalonnage de la température du four Entretien à faire soi-mêmeFahrenheit à Celsius Option de changement de tensionProblème DE Cuisson Cause Résolution des problèmes de cuissonProblème Résolution des problèmes de fonctionnementDU Four DES Problèmes Peut contenir ces ustensiles Consignes d’utilisation du tiroir chauffantCadran zoom Surface utilisable et formats des ustensilesPour faire lever de la pâte à pains Pour réchauffer des bols et des plats de service videsTiroir chauffant Aliment Temp SélecteurPièces Pièces et dépose du tiroir chauffantPour replacer le tiroir Surface/matériau Produits de nettoyage Directives Nettoyage et entretien du tiroir chauffantPour les modèles SEM272 SEMW272 SEM302 SEMW302 Garantie du four encastré ThermadorCE QUI N’EST PAS Couvert PAR LA Garantie Mensaje especial Para nuestros clientes Mantenimiento que puede Hacer usted mismo Solución de problemasContenidos Cuidado y limpiezaLea todas las instrucciones antes de usar este artefacto Instrucciones importantes de seguridadPara reducir el peligro de incendio en la cavidad del horno Acerca DE LAS Aves Precauciones DE SeguridadLea todas las instrucciones antes de usar este artefacto Instrucciones de seguridad para el calentador de alimentosModelos SEM272 Descripción del modeloÍndice de características Sección Horno de convecciónMenú DE Control Panel de control del hornoConexión DE 208 Interpretación del panel de control vistas y sonidosBroil Asar a LA Parrilla Modos de calentamiento disponibles en cada hornoRoast Asar Convection Roast Asar POR ConvecciónConsejos Generales Cocinar Y Hornear EN Varias Rejillas Rejillas del hornoLimpieza Automática DE LAS Rejillas Posiciones DE LAS RejillasUsted verá Cancelar una programación activaAjuste del temporizador Para Ajustar EL Temporizador 1 ÓAjuste de las luces Ajuste del relojOperación del precalentamiento rápido Operación del modo de hornear To set Bake mode Usted veráOven OFF Apagar Horno Recomendaciones para hornear Consejos para hornearPara finalizar este modo, seleccione Oven OFF Apagar Horno Operación del modo de convecciónRecomendaciones para hornear por convección Operación del modo de hornear por convecciónSeleccione Roast Operación del modo de asarPara finalizar este modo, seleccione Oven Seleccione Convection Roast Para ajustar los modos Convection Roast yProbe Termómetro Usted veráPara cambiar la temperatura del Para cambiar la temperatura del termómetroRecomendaciones para asar por convección Utensilios Asar a la parrilla y asar a la parrilla por convecciónCerdo Recomendaciones para asar a la parrillaRecomendaciones para asar a la parrilla por convección CorderoOperación del modo de reposo Operación del modo de calentarOperación del modo de deshidratar Bake Convection Operación de cocción programadaPautas DE Temperaturas Para Servir LOS Alimentos DEL Fsis Operación de cocción programada continuaciónPara retardar el inicio del modo programado Start 100o/350oAjuste del modo de día de descanso religioso Timer 1 OFFLuces Después de la limpieza automática Limpieza automática del hornoAntes de que active la limpieza automática S. no Restriegue LA JuntaPara cambiar el ajuste Operación del modo de limpieza automáticaSeleccione Start Presione Para retardar el inicio del modo Self CleanOperación del modo de limpieza automática continuación Seleccione Stop TimePieza Método DE Limpieza Acabados del horno/método de limpiezaBisagra de la puerta Mantenimiento que puede hacer usted mismoSEA Precavido AL Sacar LAS PUERTAS. SON MUY Pesadas Primer plano de laCambiar al formato de reloj de 24 horas Reemplazar la luz del hornoLámpara Halógena DE 10W Graduar la temperatura del horno Cómo obtener servicio técnicoCambiar de Fahrenheit a Celsius Opción de cambio de voltajeProblema DE Horneado Causa Resolver problemas de horneadoProblema DEL Horno Pasos Para Resolver EL Problema Resolver problemas de operaciónEspacio utilizable y tamaños de utensilios Instrucciones de operación del calentador de alimentosPara que los alimentos duros queden crujientes Calentador de alimentosPara calentar tazones y fuentes vacías Para reposar masa con levaduraPiezas Piezas y retiro del calentador de alimentosVista frontal del calentador Área/Material Productos de limpieza Instrucciones Cuidado y limpieza del calentador de alimentosLA Cobertura no Incluye Garantía del horno empotrado ThermadorPara los modelos SEM272 SEMW272 SEM302 SEMW302 LA Cobertura IncluyeBSH Home Appliances Corp