

20
Dehydrate Tips and Techniques
 ���������������������������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
 ������������������������������������������������������������������
 ����������������������������������������������������������������������������
 �������������������������������������������
 ����������������������������������������������������������������������
 ���������������������������������������������������������������������������������������
 ����������������������������������������������������������������������������������
 ������������������������������������������������������������
 ��������������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������
Dehydrate Chart
FOOD
PREPARATION
APPROXIMATE
DRYING TIME*
(hrs)
TEST FOR DONENESS
Fruit ���
��������
��
�������������������������������
����������������������������� �����������������������������������������������������������
�� ���
��������
��
�������������������������������
����������������������������� �����������������������������������������������������������
�� ���
���������
��
��������������������
�������������������������������� ������ �������������������������
�� ���
��������������
�����������
��
���������������������
�����������������������������������
�������������
����������
��������������
�����������������������������
�����������������������������
�������������������������������������
�� ���
����������������
�� ������������ �������������
������������ �����������������
�� ���
�������������
��
��
���������������������
������������������
����������������������������
��������������������������������������������������������
Vegetable ���
��������
��
��
���������������������
����������������������������
���������������������������������
������ ��������������������������
�������
�� ���
����������
��
���������������������
�������������������������������������� ����� ������������������������
�� ���
���������
��
���������������������
�������������������������������������� ������ ���������������������
Herbs ���
��������������������������
������������������� ������������������������������� ��������������������
�������� ������������������
�� ���
������
��
��
�������������������������������
�����������������������������
�������������������������������
��������������������
�������� ������������������