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Vulcan-Hart ML-52159, ML-52168, ML-53146, ML-52144, ML-52157, ML-126405, ML-52156, ML-52141 Full Body

Models: GH60TS GH6S GH45C GH30C GH45S GH60 GH6C GH30 GH45 GH60S GH GH30S GH6 GH60C GH60TC GH60T ML-126402 ML-52171 ML-52149 ML-52190 ML-52142 ML-52147 ML-126403 ML-52141 ML-52156 ML-126405 ML-52157 ML-52159 ML-52144 ML-53146 ML-52168

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Image 3

CONFIGURATIONS OF GH SERIES HEAVY-DUTY RANGES WITH STANDARD OVENS, CONVECTION OVENS AND STORAGE BASES

FULL BODY	FULL BODY
34" (864) WIDE	34" (864) WIDE
OVEN BASE	STORAGE BASE

CONFIGURATIONS OF GH SERIES HEAVY-DUTY EXPANDO RANGES

WITH STORAGE BASE

FULL BODY

18" (457) WIDE

STORAGE BASE

– 3 –

Image 3

Vulcan-Hart ML-52159, ML-52168, ML-53146, ML-52144, ML-52157, ML-126405, ML-52156, ML-52141, ML-126403, ML-52147, GH60T Full Body

Contents

Installation GH Series Heavy Duty GAS Ranges For Your Safety Important for Your Safety Full Body Location InstallationGeneral Unpacking Canada Installation Codes and StandardsAssembly United States Battery Installation Proceed with the battery installation as followsBumper Bars Riser, Backguard and High Shelf Page Thermostatically Controlled Griddle Installation Page Leveling GAS Connections Single Range InstallationsBattery Installations Testing the GAS Supply System Electrical Connections Flue Connections Seasoning of Cast-Iron Hot Tops and Even-Heat Tops Cleaning Griddle Plate at Start-UpOperation Before First USE Oven Burner Valve Knob Controls Fig Lighting and Shutting Down Pilots Open Top, Griddle Top and Hot Top Burner PilotsStandard Oven Pilot Convection Oven Pilot Adjustments Oven Burners Using the RangeInserting and Removing Standard Convection Oven Racks Open Burners Operating Suggestions Loading and Unloading the Oven Open-Top Burners Daily CleaningSuggestions for Care and Cleaning Convection Oven Cooking Griddle Top After Each UseExterior Daily Stainless Steel General CleaningRange Tops Daily Range Ovens Daily Flue MaintenanceService and Parts Information Lubrication Troubleshooting Oven Problem Probable CausesTOP Burner Operation Problem Probable Causes Dépannage Possibles Causes Problème Cuisson DE Surface LA DE BrûleursPossibles Causes Problème Four Lubrification Rechange DE Pièces DES ET L’ENTRETIEN DE ServiceEntretien ’ÉVACUATION Conduit Quotidien Nettoyage Fours Brûlés aliments et GraisseDoigts de Empreintes Général Nettoyage Quotidien Nettoyage extérieur Revêtement Nettoyage de et d’entretien Suggestions NettoyagePulsé air à four un dans Cuisson Four DU Déchargement ET Chargement FoursBouillir à plaques et frire à plaques à Cuisinières Découverts brûleurs à Cuisinières 23 .Fig Découverts Brûleurs Cuisinière LA DE Utilisation Réglages Désirée température la à thermostat le Régler Seulement Pulsé AIR À Fours Fonctionnement Électrique Raccordement GAZ DU Branchement Batterie en InstallationAutonome cuisinière d’une Installation GAZ DE Canalisation LA DE Essais 18 .Fig Fig côté chaque de deux installer En 4 triangulaires Briques Thermostatique commande à frire à plaque d’une Installation 10 .Fig Surélevée Tablette ET Dosseret Surélevée tablette et dosseret d’évacuation, Conduit Choc de Barres Suit comme batterie en raccordement au Procéder Roulettes sur Appareils Assemblage Normes ET D’INSTALLATION Codes Déballage GH60TS GH6C Rangement DE Meuble SUR Avertissement Sécurité DE MesureImportantes Sécurité DE Mesures ’EMPLOI Mode ET D’INSTALLATION Mode