Samsung MG23F301EJW/EF manual Gril, Ustensiles pour la cuisson au gril

Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.

Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.

Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence pendant vos opérations de congélation et de décongélation des aliments.

Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.

Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W).

Type	Quantité	Temps	Temps de	Consignes
d'aliment		(min)	repos (min)
Viande
Boeuf	250 g	6½-7½	5-25	Placez la viande dans une assiette plate
haché	500 g	10-12		en céramique. Protégez les parties les
Escalopes de	250 g	7½-8½		plus fines avec de l'aluminium. Retournez
				à la moitié du temps de décongélation.
porc
Volaille
Morceaux de	500 g	14½-	15-40	Posez tout d'abord les morceaux de
poulet	(2 parts)	15½		poulet côté peau vers le bas (ou côté
Poulet entier	900 g	28-30		poitrine vers le bas dans le cas d'un
				poulet entier) dans une assiette plate
				en céramique. Recouvrez les parties
				les plus fines (ex. : ailes et extrémités)
				d'aluminium. Retournez à la moitié du
				temps de décongélation.

Type	Quantité	Temps	Temps de	Consignes
d'aliment		(min)	repos (min)
Poisson
Filets de	200 g	6-7	5-15	Placez le poisson surgelé au centre d'une
poisson	(2 parts)			assiette plate en céramique. Glissez
	400 g	12-13		les parties les plus fines sous les plus
	(4 parts)			épaisses. Recouvrez les extrémités
				d'aluminium. Retournez à la moitié du
				temps de décongélation.
Fruits
Baies	250 g	6-7	5-10	Disposez les fruits dans un récipient
				rond en verre et à fond plat (de grand
				diamètre).
Pain
Petits pains	2 parts	½-1	5-20	Disposez les petits pains en cercle
(environ 50 g)	4 parts	2-2½		(ou le pain entier à plat) sur du papier
Tartine/	250 g	4½-5		absorbant, au centre du plateau tournant.
Sandwich				Retournez à la moitié du temps de
Pain complet	500 g	8-10		décongélation.
(farine de blé et
de seigle)

GRIL

L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 3 à 4 minutes permet de dorer les aliments plus rapidement.

Ustensiles pour la cuisson au gril :

Les ustensiles doivent résister aux flammes ; ils peuvent donc contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre.

Aliments convenant à la cuisson au gril :

Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, filets de poisson, sandwiches et tous types de tartine garnie.

FRANÇAIS

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