Samsung FW87SST/XEF manual Guide des récipients

guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »).

Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

Récipient	Adapté à la	Remarques
	cuisson aux
	micro-ondes
Papier aluminium	✓ ✗	Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher
		toute surcuisson de certaines zones peu charnues.
		Des arcs électriques peuvent se former si
		l'aluminium est placé trop près des parois du four ou
		si vous en avez utilisé en trop grande quantité.
Plat croustilleur	✓	Le temps de préchauffage ne doit pas excéder
		8 minutes.
Porcelaine et terre cuite	✓	S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques,
		les récipients en céramique, en terre cuite, en
		faïence et en porcelaine sont généralement adaptés.
Plats jetables en carton ou en	✓	Certains aliments surgelés sont emballés dans ce
polyester		type de plat.
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
		aliments. Une température trop élevée peut faire
		fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou journal	✗	Peuvent s'enflammer.
• Papier recyclé ou ornements	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
métalliques
Plats en verre
• Plat allant au four	✓	Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
		décorations métalliques.
• Plats en verre fin	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
		aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent
		se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis
		à une chaleur excessive.

Récipient		Adapté à la	Remarques
		cuisson aux
		micro-ondes
•	Pots en verre	✓	Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
			uniquement.
Métal
•	Plats	✗	Peuvent provoquer des arcs électriques ou
			s'enflammer.
•	Attaches métalliques des	✗
	sacs de congélation
Papier
•	Assiettes, tasses, serviettes	✓	Pour des temps de cuisson courts ou de simples
	de table et papier absorbant		réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
•	Papier recyclé	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
•	Récipients	✓	Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique
			résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques
			peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont
			soumises à des températures élevées. N'utilisez pas
			de plastique mélaminé.
•	Film étirable	✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit
			pas entrer en contact avec les aliments. Soyez
			particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film
			du récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment
			est très chaude.
•	Sacs de congélation	✓ ✗	Uniquement s'ils supportent la température
			d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au
			four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.
			Perforez-en la surface avec une fourchette si
			nécessaire.
Papier paraffiné ou sulfurisé		✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
			d'empêcher les projections.

✓: recommandé

✓✗ : À utiliser avec précaution

✗: risqué

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