FRANÇAIS
GUIDE DES RÉCIPIENTS
Pour faire cuire des aliments dans le four
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela,
Récipient | Adapté à la | Remarques |
| cuisson aux |
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Papier aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petite quantité |
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| afin d'empêcher toute surcuisson de |
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| certaines zones peu charnues. Des |
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| arcs électriques peuvent se former si |
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| l'aluminium est placé trop près des |
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| parois du four ou si vous en avez utilisé |
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| en trop grande quantité. |
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Plat brunisseur | ✓ | Le temps de préchauffage ne doit pas |
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| excéder huit minutes. |
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Porcelaine et | ✓ | S'ils ne comportent pas d'ornements |
terre cuite |
| métalliques, les récipients en |
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| céramique, en terre cuite, en faïence |
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| et en porcelaine sont généralement |
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| adaptés. |
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Plats jetables | ✓ | Certains aliments surgelés sont |
en carton ou en |
| emballés dans ce type de plat. |
polyester |
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Récipient | Adapté à la | Remarques | |
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| cuisson aux |
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Emballages de |
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• | Tasses en | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire |
| polystyrène |
| réchauffer des aliments. Une |
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| température trop élevée peut faire |
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| fondre le polystyrène. |
• | Sacs en papier | ✗ | Peuvent s'enflammer. |
| ou journal |
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• | Papier recyclé | ✗ | Peuvent créer des arcs électriques. |
| ou ornements |
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| métalliques |
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Plats en verre |
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• | Plat allant au | ✓ | Peuvent être utilisés sauf s'ils sont |
| four |
| ornés de décorations métalliques. |
• | Plats en verre | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire |
| fin |
| réchauffer des aliments ou des liquides. |
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| Les objets fragiles peuvent se briser |
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| ou se fendre s'ils sont brusquement |
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| soumis à une chaleur excessive. |
• | Pots en verre | ✓ | |
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| réchauffer uniquement. |
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Métal |
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• | Plats | ✗ | Peuvent provoquer des arcs électriques |
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| ou s'enflammer. |
• | Attaches | ✗ |
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| métalliques |
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| des sacs de |
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| congélation |
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