Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

guide de cuisson

MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes

Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Cuisson à couvert

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Il existe plusieurs moyens pour couvrir les aliments : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique adapté aux micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Aliment	Quantité	Puissance	Temps	Consignes
Aliment	Quantité	Puissance	(min)	Consignes
			(min)
Épinards	150 g	600 W	5½ à 6½	Ajoutez 15 ml
				(1 cuillère à soupe)
				d'eau froide.
				Laissez reposer 2 à
				3 minutes.
Brocolis	300 g	600 W	10 à 11	Ajoutez 15 ml
				(1 cuillère à soupe)
				d'eau froide. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.
Petits pois	300 g	600 W	8 à 9	Ajoutez 15 ml
				(1 cuillère à soupe)
				d'eau froide. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.
Haricots verts	300 g	600 W	10 à 11	Ajoutez 15 ml
				(1 cuillère à soupe)
				d'eau froide. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.
Jardinière	300 g	600 W	9 à 10	Ajoutez 15 ml
de légumes				(1 cuillère à soupe)
(carottes/petits				d'eau froide. Laissez
pois/maïs)				reposer 2 à 3 minutes.
Légumes variés	300 g	600 W	8½ à 9½	Ajoutez 15 ml
(à la chinoise)				(1 cuillère à soupe)
				d'eau froide. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.

Français - 16

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GE71A-B/XEF specifications

The Samsung GE71A-B/XEF is a stylish and advanced home appliance that combines cutting-edge technology with user-friendly features, aimed at enhancing modern living. As a part of Samsung's esteemed lineup, it is designed to balance functionality with aesthetic appeal, making it an excellent choice for a wide range of consumers.

One of the standout features of the GE71A-B/XEF is its impressive energy efficiency. With an energy rating that meets stringent European standards, this appliance helps consumers reduce their electricity bills while being mindful of environmental impact. This aligns perfectly with the growing trend toward sustainability and eco-friendly products.

The GE71A-B/XEF incorporates Samsung’s innovative Digital Inverter Technology, which adjusts the compressor’s speed according to cooling needs, ensuring optimal temperature maintenance and reducing energy consumption. This technology not only contributes to lower energy bills but also minimizes noise, providing a quieter, more pleasant home environment.

In terms of storage capacity, the GE71A-B/XEF offers a spacious interior that allows for optimal organization and accessibility. With adjustable shelves and a variety of compartments, users can easily store and retrieve items, from bulk groceries to delicate ingredients. The appliance also features a moisture control system that helps maintain the freshness of fruits and vegetables for an extended period, reducing food waste and ensuring that users get the most from their grocery purchases.

Another significant aspect of the GE71A-B/XEF is its smart connectivity. Equipped with Wi-Fi capability, this appliance can be controlled remotely through a smartphone app, allowing users to adjust settings, monitor energy consumption, and receive alerts for maintenance needs, all from the convenience of their mobile devices.

Samsung’s commitment to user experience extends to the design of the GE71A-B/XEF, which features a sleek and modern exterior that seamlessly fits into any kitchen decor. The appliance is designed for easy cleaning, with fingerprint-resistant surfaces that maintain their shine and elegance over time.

In summary, the Samsung GE71A-B/XEF is not just a functional appliance; it represents a blend of advanced technology and thoughtful design. With its energy-efficient operation, smart features, ample storage capacity, and contemporary aesthetics, it stands out as an exemplary choice for those looking to enhance their home environment while enjoying modern conveniences.