Faire Décongeler

Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.

Aliment	Quantité	Puissance	Heure	Consignes

Aliments pour	190 g	600 W	30 s.	Versez les aliments dans
bébé (légumes				une assiette creuse en
+ viande)				céramique. Faites cuire à
				couvert. Remuez après la
				cuisson. Avant de servir,
				remuez bien et vérifiez
				la température. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.
Bouillie pour	190 g	600 W	20 s.	Versez les aliments dans
bébé (céréales				une assiette creuse en
+ lait + fruits)				céramique. Faites cuire à
				couvert. Remuez après la
				cuisson. Avant de servir,
				remuez bien et vérifiez
				la température. Laissez
				reposer 2 à 3 minutes.
Lait pour bébé	100 ml	300 W	30 à 40 s.	Remuez ou agitez bien
	200 ml		1 min à	avant de verser le tout
	200 ml		1 min à	dans un biberon en
			1 min 10 s.	dans un biberon en
			1 min 10 s.	verre stérilisé. Placez-
				le au centre du plateau
				tournant. Faites cuire le
				tout sans couvrir. Avant
				de servir, agitez bien et
				vérifiez la température.
				Laissez reposer 2 à
				3 minutes.

Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.

La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler.

Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.

Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.

Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.

Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence lors de la congélation et la décongélation de vos aliments.

Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.

Français - 20

GE71A_XET_DE68-04465A-00_FR.indd 20

2017-02-07 4:09:53