Samsung M1977N/XEF manual Conseils de cuissonsuite, Conseils de cuisson pour les légumes frais

Conseils de cuisson(suite)

Conseils de cuisson pour les légumes frais

Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts.

Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée.

Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.

Astuce: découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les

morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.

Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson élevée (1000 W).

Aliment	Quantité	Cuisson	Repos	Recommandations
		(en	(en
		minutes)	minutes)
Brocoli	250g	4 à 4½	3	Préparez des bouquets de taille
	500g	7½ à 8		similaire. Placez les tiges vers le
				centre.
Choux de	250g	6 à 6½	3	Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6
Bruxelles				cuillères à soupe).
Carottes	250g	4½ à 5	3	Découpez les carottes en rondelles.
Chou-fleur	250g	5 à 5½	3	Préparez des bouquets de taille
	500g	8 à 8½		similaire. Recoupez les gros
				bouquets en deux. Placez les tiges
				vers le centre.
Courgettes	250g	4 à 4½	3	Découpez les courgettes en
				rondelles. Ajoutez 30 ml d’eau (2
				cuillères à soupe) ou une noix de
				beurre. Cuisez jusqu’à ce que les
				courgettes soient tendres.
Aubergines	250g	3 à 3½	3	Découpez les aubergines en petites
				rondelles et arrosez d’une cuillère à
				soupe de jus de citron.
Poireaux	250g	4 à 4½	3	Coupez les poireaux en rondelles
				épaisses.
Champ-	125g	1½ à 2	3	Nettoyez les champignons. Laissez-
ignons	250g	2½ à 3		les en entier s’ils sont petits. S’ils
				sont assez gros, découpez-les en
				lamelles. N’ajoutez pas d’eau.
				Arrosez de jus de citron. Ajoutez du
				sel et du poivre. Égouttez avant de
				servir.

Aliment	Quantité	Cuisson	Repos	Recommandations
		(en	(en
		minutes)	minutes)
Oignons	250g	4½ à 5	3	Émincez les oignons ou coupez-les
				en deux. Ajoutez uniquement 15 ml
				d’eau (1 cuillère à soupe).
Poivrons	250g	4 à 4½	3	Coupez les poivrons en petits
				morceaux.
Pommes de	250g	4½ à 5½	3	Pesez les pommes de terre
terre	500g	7½ à 8½		épluchées, puis coupez-les en
				morceaux de taille similaire.
Navets	250g	5 à 5½	3	Coupez les navets en petits cubes.

Conseils de cuisson pour le poisson frais

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson.

Aliment	Quantité	Puiss-	Cuisson	Repos	Recommandations
		ance	(en	(en
			minutes)	minutes)
Poisson	200 g	600 W	3½ à 4½	3 à 5	Lavez les filets de poisson
en filet	400 g		6 à 7		à l’eau claire et arrosez-les
					de jus de citron. Placez-les
					dans une assiette plate en
					verre. Recouvrez d’un film
					plastique garanti micro-
					ondes. Laissez reposer 3 à
					5 minutes.
Poisson	350 g	600W	4½ à 5½	3 à 5	Lavez le poisson à l’eau
entier	(1 poisson)				claire et arrosez-le de jus
	700 g		8 à 10		de citron. Placez-le dans
	(2 poissons)				un plat ovale en verre.
					(Disposez deux poissons
					en sens inverse, la queue
					de l’un à côté de la tête de
					l’autre.) Recouvrez d’un
					film plastique garanti
					micro-ondes pendant la
					cuisson. Laissez reposer 3
					à 5 minutes avec le film
					plastique.

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