Leitfaden für Kochgeschirr
D
Um Lebensmittel im Mikrowellengerät garen zu können, müssen die Mikrowellen das Lebensmittel durchdringen können, ohne vom verwendeten Geschirr reflektiert oder absorbiert zu werden.
Aus diesem Grund muss geeignetes Geschirr ausgewählt werden. Ist das Geschirr als mikrowellengeeignet markiert, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
Die folgende Tabelle enthält versc hiedene Geschirrtypen mit Angabe, ob und wie es in einem Mikrowellengerät benutzt werden muss.
Geschirr | Mikrowellen | Anmerkungen | |
|
| geeignet |
|
|
|
| |
Aluminiumfolie | ✓ ✗ | Kann in kleinen Mengen zum Schutz vor | |
|
|
| Bereichen gegen Überkochen benutzt |
|
|
| werden. Befindet sich die Folie zu nahe |
|
|
| den Wänden oder wird zu viel Folie |
|
|
| benutzt, kann Funkenbildung eintreten. |
|
|
| |
Bräunungsplatte | ✓ | Höchstens acht Minuten vorwärmen. | |
|
|
| |
Porzellan- und Tongeschirr | ✓ | Porzellan, Keramik, glasierte Tonwaren | |
|
|
| und feines Porzellan sind gewöhnlich |
|
|
| geeignet, außer sie sind mit einem |
|
|
| Metallrand verziert. |
|
|
| |
| ✓ | Einige tiefgefrorene Lebensmittel sind in | |
Geschirr |
| solchem Einweggeschirrverpackt. | |
|
|
| |
|
| Kann zum Erwärmen von Lebensmitteln | |
• | Polystyrol Tassen | ✓ | |
| und Behälter |
| benutzt werden. Überhitzen kann ein |
|
|
| Schmelzen des Polystyrols verursachen. |
• | Papierbetel oder | ✗ | Kann sich entzünden. |
| Zeitungspapier |
| Kann Funkenbildung verursachen. |
• | ✗ | ||
| oder |
|
|
| Metallausrüstung |
|
|
|
|
| |
Glasware |
| Kann benutzt werden, wenn nicht mit | |
• | Feuerfestes | ✓ | |
| Glasgeschirr |
| einem Metallrand verziert. |
• | Dünne Glasware | ✓ | Kann zum Erwärmen von warmen |
|
|
| Lebensmitteln oder Flüssigkeiten benutzt |
|
|
| werden. Dünnes Glas kann bei plötzlicher |
• | Glaskrüge | ✓ | Erwärmung zerbrechen oder reißen. |
|
|
| Deckel entfernen. Nur zum Erwärmen. |
|
|
|
|
Metall |
|
| Kann Funkenbildung oder Feuer |
• | Geschirr | ✗ | |
• | ✗ | verursachen. | |
|
|
|
|
Papier |
|
| Für kurze Garzeiten und Erwärmen. Auch |
• | Teller, Tassen, | ✓ | |
| Servietten und |
| zum Absorbieren überschüssiger |
| Küchenpapier |
| Feuchtigkeit. |
• | ✗ | Kann Funkenbildung verursachen. | |
|
|
| |
Kunststoff |
| Vor allem, wenn aus | |
• | Behälter | ✓ | |
|
|
| Thermoplastik. Einige andere Kunststoffe |
|
|
| können sich bei hoher Temperatur |
|
|
| verformen oder verfärben. Keinen |
|
|
| |
• | Folie | ✓ | Kann zum Erhalt der Feuchtigkeit benutzt |
|
|
| werden. Sollte Lebensmittel nicht |
|
|
| berühren. Die Folie vorsichtig entfernen, |
|
|
| das heiber Dampf entweicht. |
• | Gefrierbeutel | ✓ ✗ | Nur wenn siede- oder ofenfest. Darf nicht |
|
|
| luftdicht sein. Bei Bedarf mit einer Gabel |
|
|
| Luftlöcher einstechen. |
|
|
| |
Wachspapier | ✓ | Kann zum Erhalt der Feuchtigkeit und | |
|
|
| Vermeidung von Spritzen benutzt |
|
|
| werden. |
|
|
|
|
✓: Empfohlen
✓✗: Vorsicht
✗: Unsicher
18