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Funzionamento del forno a microonde |
| Verifica del perfetto funzionamento del forno |
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza; l’energia emessa consente di cuocere o riscaldare i cibi senza che essi cambino forma o colore.
Il forno a microonde può essere utilizzato per:
•Scongelamento, Scongelamento automatico,
•Riscaldamento,
•Cottura.
Principi di cottura
1.Le microonde generate dal magnetron vengono distribuite uniformemente in quanto i cibi ruotano sul piatto girevole. Pertanto, la cottura avviene in modo uniforme.
2.Le microonde vengono assorbite dal cibo fino a un
profondità di circa 2,5 cm. La cottura continua con il dispandersi del calore all’interno del cibo.
3.I tempi di cottura variano a seconda del recipiente utilizzato e delle proprietà del cibo:
•quantità e densità,
•contenuto d’acqua,
•temperatura iniziale (refrigerata o meno).
☛Poiché la parte centrale dei cibi viene cotta mediante dissipazione di calore, la cottura continua anche quando l’alimento è stato tolto dal forno. Pertanto, i tempi di attesa specificati nelle ricette e nel presente manuale vanno rispettati per garantire:
•cottura uniforme dei cibi fino al centro,
•la stessa temperatura in tutte le parti dei cibi
La seguente procedura permette di verificare il costante e perfetto funzionamento del forno.
Aprire lo sportello del forno tirando la maniglia posta sul lato destro dello sportello. Posizionare sul piatto girevole un bicchiere d’acqua. Chiudere lo sportello.
Ruotare la manopola di regolazione della cottura su cottura manuale.
1. Impostare il livello di potenza massimo ruotando la manopola REGOLAZIONE POTENZA COTTURA.
2. Impostare il tempo da 4 a 5 minuti ruotando la manopola
TIMER.
✉Il forno deve essere collegato a una presa di corrente idonea. Il piatto girevole deve essere appropriatamente alloggiato nel forno. In caso sia stato impostato un livello di potenza diverso da quello massimo, l’acqua ci impiegherà un tempo maggiore per bollire.
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