Samsung CQ138T-G/XET manual Disposizione e copertura, Livelli di potenza e mescolatura

Uso della modalità Microonde (continua)

IT	GUIDA ALLA COTTURA DI RISO E PASTA
	Riso Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume
	durante la cottura). Put on ceramic tray, shelf 1.Cook covered. Al termine della
	cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.
	Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.
	Pasta Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico
	di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio. Mescolare di tanto in tanto
	durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente
	scolare bene l’acqua.
	Alimento	Porzione	Potenza	Tempo	Tempo di	Istruzioni
		(g)	(W)	(min)	riposo (min)
	Riso bianco	250	800	17-18	5	Aggiungere 500 ml di acqua fredda.
	(parboiled)	375		19-20		Aggiungere 750 ml di acqua fredda
	Riso integrale	250	800	22-23	5	Aggiungere 500 ml di acqua fredda.
	(parboiled)	375		24-25		Aggiungere 750 ml di acqua fredda.
	Riso misto
	(Bianco e	250	800	17-19	5	Aggiungere 500 ml di acqua fredda.
	selvaggio)
	Granturco misto	250	800	19-20	5	Aggiungere 400 ml di acqua fredda.
	(Riso + grani)
	Pasta	250	800	11-13	5	Aggiungere 1000 ml di acqua calda.

RISCALDAMENTO

Il forno a microonde consente di riscaldare gli alimenti in una frazione del tempo necessario al forno convenzionale. Usare i livelli di potenza e i tempi indicati nella seguente tabella come riferimento. I tempi della tabella si riferiscono a liquidi con una temperatura ambiente compresa tra +18 e +20 °C oppure ad alimenti con una temperatura compresa tra +5 e +7 °C. Utilizzare il vassoio in ceramica e collocarlo sul ripiano al livello 1 per riscaldare il cibo.

Disposizione e copertura

Evitare di riscaldare pezzi di dimensioni troppo grandi, ad esempio tranci di carne per arrosto, poiché potrebbero cuocersi eccessivamente e seccarsi prima ancora che la parte centrale si sia riscaldata. Si consiglia pertanto di riscaldare pezzi piccoli.

Livelli di potenza e mescolatura

Alcuni alimenti possono essere riscaldati a una potenza di 800 W mentre altri richiedono una potenza di 700 W, 600 W, 450 W o persino 300 W. Per maggiori informazioni, consultare

la tabella. In generale, è consigliabile riscaldare gli alimenti utilizzando un livello di potenza inferiore, per lo meno se si tratta di cibi delicati, grandi quantità oppure di alimenti che tendono a riscaldarsi molto in fretta, come ad esempio i pasticci di carne. Per ottenere i migliori risultati, mescolare bene o girare gli alimenti durante il riscaldamento. Se possibile, mescolare ancora prima di servire. Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini. Per evitare fuoriuscite causate dalla bollitura e il rischio di ustioni, è consigliabile mescolare prima, durante e dopo il riscaldamento. Lasciarli nel forno a microonde durante il tempo di riposo. Si consiglia di collocare un cucchiaio di plastica o un tubetto di vetro nel contenitore dei liquidi. Non riscaldare eccessivamente gli alimenti poiché potrebbero deteriorarsi. E’ preferibile utilizzare un tempo di cottura inferiore a quello indicato e aggiungerne successivamente, se necessario.

Tempi di riscaldamento e di riposo

Quando si riscalda il cibo per la prima volta, è utile annotare il tempo impiegato come riferimento futuro. Assicurarsi sempre che gli alimenti siano ben caldi in ogni loro parte. Fare riposare il cibo per un breve periodo dopo averlo riscaldato, in modo da consentire alla temperatura di stabilizzarsi. Il tempo di riposo consigliato è di 2-4 minuti, a meno che non venga indicato un tempo diverso nella tabella. Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini. Vedere anche il capitolo con le precauzioni di sicurezza.

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