Cómo funciona un horno microondas
Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia. La energía liberada por el horno permite cocinar o calentar alimentos sin variar su forma ni su color.
El horno microondas sirve para:
•Descongelación
•Calentar/Cocinar instantáneamente
•Cocinar
Principio de cocción
1.Las microondas generadas por el magnetrón se distribuyen uniformemente sobre los alimentos mientras gira el plato de cristal, de modo que éstos se cocinan de manera uniforme.
2.Las microondas son absorbidas por los alimentos
hasta una profundidad de 2,5 cm aproximadamente. La cocción continúa a medida que el calor se esparce dentro de los alimentos.
3.Los tiempos de cocción varían según el recipiente que se utilice y de acuerdo con las propiedades de los alimentos:
•Cantidad y densidad
•Contenido de agua
•Temperatura inicial (refrigerados o no)
☛Dado que el centro de los alimentos se cuece por la disipación del calor, la cocción continúa aun después de retirar los alimentos del horno. Los tiempos de reposo de los libros de recetas así como los de este manual, deben respetarse con el fin de asegurar que:
•Los alimentos se cocinen correctamente hasta el centro
•La temperatura de los alimentos sea uniforme
Comprobación del funcionamiento del horno
El siguiente procedimiento le permitirá comprobar fácilmente que el horno funciona de manera correcta en cualquier momento.
Primero, coloque un bol con agua en el plato de cristal.
1. Ajuste la potencia en el nivel máximo girando el botón de
CONTROL DE LA POTENCIA DE COCCIÓN.
2. Ajuste el tiempo de cocción en 4 ó 5 minutos girando el botón TEMPORIZADOR.
✉El horno deberá estar conectado a un enchufe adecuado. El plato de cristal deberá estar colocado en el interior del horno. Si no utiliza la potencia máxima el agua tardará más en hervir.
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