ΕΛΛΗΝΙΚΆ
Οδηγός χρήσης μαγειρικών σκευών
Προκειμένου να ψηθεί το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων, τα μικροκύματα θα πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να εισχωρήσουν στο φαγητό χωρίς να υπάρξουν αντανακλάσεις ή να απορροφηθούν από το σκεύος που χρησιμοποιείται. Πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή των μαγειρικών σκευών. Εάν στο σκεύος αναγράφεται ότι είναι ασφαλές για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Στον ακόλουθο πίνακα αναφέρονται διάφοροι τύποι μαγειρικών σκευών, η καταλληλότητα και ο τρόπος χρήσης τους σε φούρνο μικροκυμάτων.
Μαγειρικά σκεύη | Ασφαλές | Σχόλια | |
|
| για φούρνο |
|
|
| μικροκυμάτων |
|
|
|
| |
Αλουμινόχαρτο | ✓ ✗ | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες | |
|
|
| για προστασία από το υπερβολικό ψήσιμο. |
|
|
| Ενδέχεται να δημιουργηθεί ηλεκτρικό τόξο, |
|
|
| εάν βρίσκεται πολύ κοντά στα τοιχώματα του |
|
|
| φούρνου ή εάν χρησιμοποιείται σε μεγάλη |
|
|
| ποσότητα. |
|
|
| |
Σκεύος τηγανίσματος | ✓ | Μην ζεσταίνετε για περισσότερο από οκτώ λεπτά. | |
|
|
| |
Πορσελάνινα και | ✓ | Τα σκεύη από πορσελάνη, τα κεραμικά σκεύη, | |
πήλινα σκεύη |
| τα σκεύη από φαγεντιανή και φωσφορική | |
|
|
| πορσελάνη, είναι συνήθως κατάλληλα, εκτός και |
|
|
| αν φέρουν μεταλλική διακόσμηση. |
|
|
| |
Πολυεστερικά χάρτινα | ✓ | Ορισμένα κατεψυγμένα φαγητά είναι | |
πιάτα μιας χρήσης |
| συσκευασμένα σε τέτοια πιάτα. | |
Συσκευασία |
|
| |
• | Δοχεία από | ✓ | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ζέσταμα του |
| πολυστυρένιο |
| φαγητού. Η υπερθέρμανση ενδέχεται προκαλέσει |
|
|
| την τήξη του πολυστυρενίου. |
• | Χάρτινες σακούλες ή | ✗ | Ενδέχεται να πιάσει φωτιά. |
| εφημερίδα |
|
|
• | Ανακυκλωμένο | ✗ | Μπορεί να δημιουργηθεί ηλεκτρικό τόξο. |
| χαρτί ή μεταλλική |
|
|
| διακόσμηση |
|
|
Γυάλινα σκεύη |
|
| |
• | Σκεύη τραπεζιού | ✓ | Μπορούν να χρησιμοποιηθούν, εκτός αν φέρουν |
| ανθεκτικά στη |
| μεταλλική διακόσμηση. |
| θέρμανση |
|
|
|
|
|
|
• | Σκεύη από λεπτό | ✓ | Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ζέσταμα |
| γυαλί |
| φαγητού ή υγρών. Το λεπτό γυαλί ενδέχεται να |
|
|
| σπάσει ή να ραγίσει εάν θερμανθεί απότομα. |
|
|
|
|
14
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Μαγειρικά σκεύη | Ασφαλές | Σχόλια |
|
| |||||||||||
|
| για φούρνο |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| μικροκυμάτων |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
• | Γυάλινα βάζα | ✓ | Πρέπει να αφαιρεθεί το κάλυμμα. Κατάλληλα μόνο |
|
| ||||||||||
|
|
| για ζέσταμα. |
|
| ||||||||||
Μέταλλο |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Πιάτα | ✗ | Μπορεί να προκαλέσουν ηλεκτρικό τόξο ή |
|
| ||||||||||
|
|
| πυρκαγιά. |
|
| ||||||||||
• | Σύρματα σύσφιξης | ✗ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| συσκευασίας |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| κατεψυγμένων |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| προϊόντων |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Χαρτί |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Πιάτα, φλιτζάνια, | ✓ | Για ψήσιμο μικρής χρονικής διάρκειας και |
|
| ||||||||||
| χαρτοπετσέτες και |
| ζέσταμα. Επίσης, για την απορρόφηση υγρασίας. |
|
| ||||||||||
| χαρτί κουζίνας |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
• | Ανακυκλωμένο χαρτί | ✗ | Μπορεί να δημιουργηθεί ηλεκτρικό τόξο. |
|
| ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Πλαστικό |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Δοχεία | ✓ | Ιδιαίτερα εάν είναι θερμοπλαστικά με αντοχή στη |
|
| ||||||||||
|
|
| θερμότητα. Ορισμένα άλλα πλαστικά ενδέχεται |
|
| ||||||||||
|
|
| να παραμορφωθούν ή να αποχρωματιστούν κάτω |
|
| ||||||||||
|
|
| από υψηλές θερμοκρασίες. Μην χρησιμοποιείτε |
|
| ||||||||||
|
|
| πλαστική μελαμίνη. |
|
| ||||||||||
• | Διαφανής μεμβράνη | ✓ | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της |
|
| ||||||||||
|
|
| υγρασίας. Δεν θα πρέπει να έρχεται σε επαφή |
|
| ||||||||||
|
|
| με το φαγητό. Προσέξτε κατά την αφαίρεση της |
|
| ||||||||||
|
|
| μεμβράνης, καθώς ενδέχεται να διαφύγει καυτός |
|
| ||||||||||
|
|
| ατμός. |
|
| ||||||||||
• | Σακούλες | ✓ ✗ | Μόνον εάν μπορούν να βράσουν ή να |
|
| ||||||||||
| κατεψυγμένων |
| χρησιμοποιηθούν σε φούρνους. Δεν θα πρέπει να |
|
| ||||||||||
|
|
| είναι αεροστεγείς. Τρυπήστε με ένα πιρούνι, εάν |
|
| ||||||||||
|
|
| χρειάζεται. |
|
| ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Κερόκολλα ή | ✓ | Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της |
|
| |||||||||||
λαδόκολλα |
| υγρασίας και την αποφυγή πιτσιλισμάτων. |
|
| |||||||||||