|
|
|
|
|
|
|
|
|
| valmistusopas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Valmistusastiat |
| Soveltuvuus |
| Kommentit |
|
|
|
| MIKROAALLOT |
| mikroaaltouunikäyttöön |
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
| Mikroaaltoenergia lävistää ruoan: siinä oleva vesi, rasva ja sokeri vetävät sen puoleensa ja | ||
Lasitavara |
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
| imevät sen itseensä. | ||
• | Uuninkestävät astiat |
| ✓ | Voidaan käyttää, paitsi jos niissä on |
|
|
|
| ||
|
|
|
| Mikroaallot saattavat ruoassa olevat molekyylit nopeaan liikkeeseen. Näiden molekyylien | ||||||
|
|
|
| metallikoristelua. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| nopea liike aiheuttaa kitkaa, josta syntyvä lämpö valmistaa ruoan. | |||
• | Hieno lasitavara |
| ✓ | Voidaan käyttää ruoan tai juomien |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
| lämmitykseen. Hieno lasi saattaa särkyä |
|
|
| VALMISTUS | ||
|
|
|
| tai haljeta äkillisen kuumentamisen |
|
|
|
| ||
|
|
|
| seurauksena. |
|
|
|
|
| Mikroaaltouunikäyttöön tarkoitetut valmistusastiat: |
• | Lasitölkit |
| ✓ | Kansi on poistettava. Soveltuu ainoastaan |
|
|
|
| ||
|
|
|
| Parhaan mahdollisen tehon saavuttamiseksi valmistusastioiden tulee päästää | ||||||
|
|
|
| lämmitykseen. |
|
|
|
| mikroaaltoenergia lävitseen. Mikroaallot heijastuvat metallista, kuten ruostumattomasta | |
Metalli |
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
| teräksestä, alumiinista ja kuparista, mutta ne läpäisevät keramiikan, lasin, posliinin ja | ||
|
|
|
|
|
|
|
| |||
• | Astiat |
| ✗ | Saattaa aiheuttaa valokaaren tai tulipalon. |
|
|
|
| ||
|
|
|
| muovin sekä paperin ja puun. Tästä syystä ruokaa ei saa valmistaa metalliastioissa. | ||||||
• | Pakastepussien |
| ✗ |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Mikroaaltouunissa valmistettaviksi soveltuvat | |||
| kierresulkijat |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Monet | |
Paperi |
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
| pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha. Kastikkeet, | ||
• | Lautaset, kupit, |
| ✓ | Lyhyen aikaa kestävään valmistukseen ja |
|
|
|
| ||
|
|
|
| maitokiisseli, keitot, vanukkaat, hillot ja maustekastikkeet voidaan myös valmistaa | ||||||
| lautasliinat ja |
|
| lämmitykseen. Myös liiallisen kosteuden |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| mikroaaltouunissa. Yleisesti ottaen valmistus mikroaaltouunissa on ihanteellinen | ||||
| talouspaperi |
|
| imemiseen. |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| ||||
• | Uusiopaperi |
| ✗ | Saattaa aiheuttaa valokaaren. |
|
|
|
| vaihtoehto kaikille sellaisille ruoille, jotka tavallisesti valmistetaan liedellä, esimerkiksi voin | |
Muovi |
|
|
|
|
|
|
|
| tai suklaan sulatukseen (tutustu neuvoja, tekniikkoja ja vinkkejä sisältävään lukuun). | |
• | Säilytysastiat |
| ✓ | Erityisesti, jos ne ovat lämpöä kestäviä |
|
|
| Peittäminen valmistuksen aikana | ||
|
|
|
| lämpömuoveja. Jotkin muut muovit |
|
|
| Ruoan peittäminen valmistuksen aikana on erittäin tärkeätä, koska haihtuva vesi nousee | ||
|
|
|
| saattavat vääntyä tai muuttaa väriään |
|
|
| höyrynä ja edesauttaa valmistusprosessia. Ruoan voi peittää monella tavoin, esim. | ||
|
|
|
| korkeissa lämpötiloissa. Älä käytä |
|
|
| keramiikkalautasella, muovisella kannella tai mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla. | ||
|
|
|
| melamiinimuovia. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| Seisotusajat | |||
• | Muovikelmu |
| ✓ | Voidaan käyttää ruoan pitämiseen |
|
|
|
| ||
|
|
|
| Valmistuksen jälkeen on tärkeätä seisottaa ruokaa, jotta sen sisällä oleva lämpö pääsee | ||||||
|
|
|
| kosteana. Sen ei tule koskea ruokaan. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
| Varo kuumaa höyryä kelmua poistaessasi. |
|
|
|
| tasaantumaan. | |
|
|
|
|
|
| |||||
• | Pakastepussit |
| ✓ ✗ | Ainoastaan, jos se on kiehumisen ja |
|
|
|
| ||
|
|
|
| uunikäytön kestävää. Sen ei tule olla |
|
|
|
| ||
|
|
|
| ilmatiivis. Lävistä tarvittaessa haarukalla. |
|
|
|
| ||
Vahapaperi tai |
| ✓ | Voidaan käyttää ruoan pitämiseen |
|
|
|
|
| ||
rasvan kestävä |
|
| kosteana ja roiskumisen estämiseen. |
|
|
|
| |||
paperi |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
✓ | : Käyttöä suositellaan | ✓✗ : Noudata varovaisuutta | ✗ : Vaarallinen |
|
|
| ||||
|
|
| ||||||||
Suomi - 26
��
8:49:35