Råd om kokkärl

När man tillagar mat i mikrovågsugn måste mikrovågorna ges möjlighet att tränga in i maten, utan att reflekteras eller absorberas av den skål eller motsvarande som används.

Därför måste kokkärlet väljas med omsorg. Om det är märkt “mikrovågssäkert” kan du vara lugn.

Följande tabell är en lista på olika kokkärl osv. där du kan se om de kan användas och i så fall hur.

Kokkärl		Mikrovågs-	Kommentarer
		säker

Aluminium folie		✓ ✗	Små bitar kan användas för att skydda
			vissa delar av maten från att upphettas
			alltför hårt. Ljusbågar kan uppstå om
			folien ligger alltför nära en innervägg
			eller om alltför mycket folie används.

Brynplatta		✓	Förvärm inte mer än åtta minuter.

Porslin och keramik		✓	Porslin, keramik, glaserat lergods och
			benporslin är vanligen lämpliga, dock
			ej om de har metalldekorerationer.

Engångsartiklar,		✓	Vissa frysta livsmedel är förpackade i
polyesterplast			sådant material.

Papperstallrikar
Snabbmatsförpackningar
•	Polystyrenmuggar och	✓	Kan användas för att värma upp mat.
	behållare		Överhettning kan leda till att polystyren
			smälter.
•	Papperspåsar och	✗	Kan fatta eld.
	tidningspapper
•	Returpapper och	✗	Kan orsaka ljusbågar.
	material med
	metalltrådar

Glas		✓
•	Ugnseldfast	✓	Kan användas, dock ej om det har
			metalldekorerationer.
•	Finare glas	✓	Kan användas för att värma upp mat
			och dryck. Ömtåligt glas kan spricka
			eller gå sönder om det upphettas
			hastigt.
•	Glasburkar	✓	Locket måste tas av. Endast lämpliga

för uppvärmning.

Metall		✗
•	Tallrikar och fat	✗	Kan orsaka ljusbågar eller brand.
•	Påsförslutningar med	✗
	ståltråd

Papper
•	Tallrikar, muggar,	✓	Kan användas vid korta tillagningstider
	servetter och		och vid uppvärmning. Även för att suga
	hushållspapper		upp överflödig fukt.
•	Returpapper	✗	Kan orsaka ljusbågar.

Plast
•	Behållare	✓	Särskilt värmetålig termoplast. Vissa
			andra typer av plast kan missformas
			och missfärgas vid höga temperaturer.
			Använd inte melaminplast.
•	Plastfolie	✓	Kan användas för att bevara fuktighet.
			Bör ej komma i kontakt med maten.
			Var försiktig när folien tas bort,
			eftersom het ånga frigörs.
•	Fryspåsar	✓ ✗	Endast kokbar eller ugnseldfast. Bör ej
			vara lufttät. Stick hål med en gaffel, om
			det behövs.

Smörgåspapper		✓	Kan användas för att bevara fuktighet
			och förhindra stänk.

✓ : Rekommenderad

✓✗: Var försiktig

✗: Osäker