Koekeittiössä testatut ruuat, Toiminnot

Koekeittiössä testatut ruuat

Standardi EN 60350

Leivonta

Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön.

Ruokatyyppi	Astia &	Taso	Valmistus	Lämpö	Valmistusaika
Ruokatyyppi	huomautukset	Taso	Tila	(°C)	(min)
	huomautukset		Tila	(°C)	(min)

Pienet kakut	Uunipelti	3	Tavallinen	160-180	15-25
			uuni

	Rasvapelti + uunipelti	1 + 4	Kiertoilma	150-170	20-30

Rasvaton	Kakkuvuoka	2	Tavallinen	160-180	20-30
sokerikakku	grilliritilällä		uuni
	(Tummapintainen, ø
	26 cm)

Omenapiiras	Grilliritilä + uunipelti	1 + 3	Kiertoilma	170-190	80-100
	+ 2 irtopohjavuokaa
	(tummia, ø 20 cm)

	Grilliritilä + 2	1 diago-	Tavallinen	170-190	70-80
	irtopohjavuokaa	naalisesti	uuni
	(tummia, ø 20 cm)

Grillaus

Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia Iso grilli -toiminnon lämpötila-asetuksella 300 °C.

Ruokatyyppi	Astia &	Taso	Valmistus	Lämpö	Valmistusaika
Ruokatyyppi	huomautukset	Taso	Tila	(°C)	(min)
	huomautukset		Tila	(°C)	(min)

Vehnä-	Grilliritilä	5	Iso grilli	Maks.	1.: 1-2
paahtoleipä					2.: 1-1½

Hampurilaiset	Paahtoritilä +	4/3	Iso grilli	Maks.	1.: 7-10
	rasvapelti (nesteen				2.: 6-9
	keräämiseen)

Toiminnot

Uunissa on kuusi erilaista toimintoa. Riippuen siitä, valitsetko käyttöön kaksoistoiminnon vai yksiosaisen tilan, voit valita näiden toimintojen välillä:

Tavallinen uuni

Lämpö säteilee ylä- ja alavastuksesta. Tätä toimintoa suositellaan lähes kaiken tyyppisten ruokalajien tavalliseen leipomiseen ja paistamiseen. Suosituslämpö: 200 °C

Kiertoilma

Kiertoilman tuottama lämpö jakautuu uuniin tasaisesti puhaltimien avulla. Tätä toimintoa suositellaan pakasteille ja leivontaan.

Suosituslämpö: 170 °C

6_Koekeittiössä testatut ruuat