CoolSelect ZoneTM -KYLMÄOSAN OPAS (LISÄVARUSTE)
Thaw 
•Vuotava lihasneste heikentää lihan laatua ja vaikuttaa haitallisesti sen tuoreuteen.
•Kun
•Sulatusajaksi voidaan asettaa 4, 6, 10 tai 12 tuntia lihan painon mukaan.
•Kun sulatusaika loppuu, CoolSelect ZoneTM
•Kun sulatusaika päättyy, kohmeisesta lihasta ei valu nestettä, ja se on helppo paloitella erilaisia ruokia varten.
•Voit peruuttaa valinnan painamalla mitä tahansa muuta painiketta kuin ”Thaw”.
•Alla olevassa taulukossa on esitetty lihan ja kalan arvioidut sulatusajat (lihan paksuus n. 2,5 cm).
Sulatusaika | 4 tuntia | 6 tuntia | 10 tuntia | 12 tuntia |
|
|
|
|
|
Paino | 400 g | 600 g | 800 g | 1000 g |
|
|
|
|
|
HUOMAUTUS
VAROITUS
Sulatusaika saattaa vaihdella lihan ja kalan koon ja paksuuden mukaan. Yllä esitetyt painot tarkoittavat CoolSelect ZoneTM
•Kun
Toiminto | Lämpötila (oC) | |||
|
|
|
|
|
|
| voi, juusto, einekset… |
| |
|
|
|
|
|
|
| 0 oC | naudanliha, sianliha, lammas, |
|
|
| riista, kana, siipikarja, |
| |
|
|
| kananmunat… | parsa, kaali, porkkanat, |
|
|
|
| valkosipuli, salaatti, sipuli, |
|
|
| kuivamaito, kinkkumakkarat, | |
|
|
| pinaatti, hedelmät… | |
|
| 3 oC | makkarat, savustettu kala, |
|
|
|
| suolattu kala, alkoholijuomat, |
|
|
|
| virvoitusjuomat… |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
-
vesi, alkoholijuomat, virvoitusjuomat…
-
Katso taulukko, sivu 14.
14