VEJLEDNING TIL CoolSelect ZoneTM (EKSTRAUDSTYR)
Thaw
•Væsketab i form af dryp forringer kødets kvalitet og reducerer madvarernes friskhed.
•Når “Thaw” (Optøning) er valgt, tilføres CoolSelect ZoneTM
•Afhængigt af kødets vægt kan optøningstiden indstilles til 4, 6, 10 eller 12 timer.
•Når
•Når
•Funktionen kan annulleres med et tryk på en hvilken som helst anden knap end “Thaw”.
•Den omtrentlige optøningstid for kød og fisk er vist nedenfor. (Baseret på en tykkelse på 2,5 cm)
Optøningstid | 4 timer | 6 timer | 10 timer | 12 timer |
|
|
|
|
|
Vægt | 400 g | 600 g | 800 g | 1000 g |
|
|
|
|
|
BEMÆRK
ADVARSEL
Optøningstiderne kan variere alt efter størrelsen og tykkelsen af kødet og fiskene. Ovenstående vægt svarer til den samlede vægt af alle madvarerne i CoolSelect Zone
•Ved brug af
Klassifikation | Temp. (o C ) | Madvarer | ||
|
|
|
|
|
|
| smør, ost, forarbejdede madvarer... | ||
|
|
|
|
|
|
| 0 o C | oksekød, svinekød, lam- |
|
|
| mekød, kalvekød, kylling og |
| |
|
|
| andet fjerkræ, æg... | asparges, kål, gulerødder, |
|
|
|
| hvidløg, salat, løg, spinat, |
|
|
|
| |
|
|
| tørmælk, skinke, pølse, røget | frugt... |
|
|
|
| |
|
| 3 o C | fisk, saltet fisk, alkohol, soda- |
|
|
|
| vand og juice... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
vand, alkohol, sodavand og juice...
-
Se tabel på side 14
14