Кулинарный справочник, Приготовление

Кулинарный справочник

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта, поскольку волны поглощаются водой, жиром и сахаром, содержащимися в продукте.

Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте. Быстрое движение молекул создает трение, и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса тепле.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ:

Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная посуда должна пропускать эти волны. Волны СВЧ отражаются металлом, например, нержавеющей сталью, алюминием и медью, но эти волны проникают через керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому никогда нельзя готовить еду в металлических контейнерах.

Продукты, которые можно готовить с помощью волн СВЧ:

Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ, сюда относятся свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микpoволнoй печи также мoжнo готовить coуcы, зaвapныe кpемы, cупы, пaрoвыe пудинги, конcepвы, припpaвы. Вообще говоря, приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным способом приготовления для любой еды, которая обычно готовилась бы на конфорке. Например, мягкое масло или шоколад (см. раздел с советами, методами приготовления и рекомендациями).

Накрывание готовящейся еды

Очень важно нaкpывaть ипщу во врeмя приготовления, тaк кaк иcпapяющaяcя вода прeврaщaeтcя в пaр, кoтоpый внocит cвой вклaд в прoцecc притотовления. Можно использовать разные способы для накрывания блюда: например, можно воспользоваться керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или подходящей липкой пленкой.

Время выдержки

Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять, чтобы температура могла выровняться по всему объему приготовленного блюда.

Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей

Используйте подходящую емкость из теpмocтoйкото стекла с крышкой. Готовьте

внакрытом виде в течение минимального времени – см. таблицу. Продолжите приготовление до получения желаемого результата.

Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавьте соль, травы или масло после приготовления. В течение времени выдержки держите еду накрытой.

Продукт	Порция	Мощ-	Время	Время	Указания
		ность	(мин.)	выдержки
				(мин.)
Шпинат	150 г	600 Вт	5-6	2-3	Добавьте 15 мл (1 столовую
					ложку) холодной воды.

Брокколи	300 г	600 Вт	8½-9½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
					холодной воды.
Горошек	300 г	600 Вт	7½-8½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
					холодной воды.

Зеленые	300 г	600 Вт	9-10	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
бобы					холодной воды.
Овощная	300 г	600 Вт	7½-8½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
смесь					холодной воды.
(морковь/
горошек/зерна
кукурузы)

Овощная	300 г	600 Вт	8-9	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
смесь					холодной воды.
(китайская)

MR87R/SBW, MR87R-S/SBW, MR89R-S/BWT, MR89R/BWT, MR87R-S/BWT specifications

Samsung's MR87ZR/BWT, MR87R/BWT, MR87R-S/BWT, MR89R/BWT, and MR89R-S/BWT represent a range of advanced home appliances epitomizing cutting-edge technology and user-friendly features. Designed to meet the diverse needs of modern households, these models blend aesthetics, functionality, and energy efficiency.

At their core, these models integrate Samsung's innovative cooling technology. The Twin Cooling Plus system is particularly noteworthy, independently controlling the temperature and humidity levels in the refrigerator and freezer compartments. This helps to maintain the freshness of food for longer periods while minimizing odor transfer between compartments.

Energy efficiency is another hallmark of these models, as they are equipped with digital inverter compressors. These compressors dynamically adjust their speed based on cooling demand, reducing energy consumption and noise levels. This not only leads to lower utility bills but also contributes to a more sustainable environment.

Space maximization is a significant focus in the design of the MR87 and MR89 series. The FlexiZone feature allows users to customize space according to their needs, converting the freezer section into extra refrigerator space when required. Additionally, these models boast adjustable shelving, door bins, and large storage compartments, ensuring that all your food items are easily accessible and organized.

Another standout characteristic is the SmartThings compatibility found in these appliances. This feature enables users to control and monitor their refrigerator remotely using a smartphone. Users can receive alerts on food freshness, manage settings, and even find recipes based on available ingredients.

Furthermore, these models often include advanced water and ice dispensers, providing filtered water and ice at the touch of a button. This ensures convenience while promoting healthier hydration habits without the need for store-bought bottled water.

In terms of design, Samsung pays attention to aesthetics, with sleek finishes and modern lines that can seamlessly fit into any kitchen decor. Interior LED lighting enhances visibility while being energy-efficient.

Overall, the Samsung MR87ZR/BWT, MR87R/BWT, MR87R-S/BWT, MR89R/BWT, and MR89R-S/BWT models epitomize the fusion of innovative technology and practical features, making them essential appliances for contemporary living. Their focus on energy efficiency, user convenience, and smart capabilities reaffirms Samsung's commitment to enhancing everyday life through advanced home appliances.