LATVIEŠU VALODA
GATAVOŠANAS ROKASGRĀMATA
MIKROVIĻŅU KRĀSNS
Mikroviļņu enerģija iespiežas pārtikas produktos, piesaistot un absorbējot mitrumu, taukus un cukuru.
Mikroviļņi liek molekulām pārtikas produktos pārvietoties ātrāk. Šo molekulu straujās kustības veido berzi, radot siltumu, kas nodrošina ēdiena gatavošanos.
GATAVOŠANA
Lietošanai mikroviļņu krāsnī piemēroti trauki:
Maksimālai efektivitātei traukiem jānodrošina mikroviļņu enerģijas caurlaidība. Mikroviļņus atstaro metāls, piemēram, nerūsējošs tērauds, alumīnijs un varš, bet tie iet cauri keramikai, stiklam, porcelānam un plastmasai, kā arī papīram un kokam. Tāpēc ēdienu nedrīkst gatavot metāla traukos.
Gatavošanai mikroviļņu krāsnī piemēroti pārtikas produkti: Gatavošanai mikroviļņu krāsnī ir piemēroti dažādi pārtikas produkti, tostarp svaigi vai saldēti dārzeņi, augļi, pasta, rīsi, graudi, pupiņas, zivis un gaļa. Mērces, olu krēms, zupas, tvaicēti pudiņi, konservi un pikantās mērces arī ir piemērotas gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Vispārīgi runājot, gatavošana mikroviļņu krāsnī ir teicami piemērota pārtikas produktiem, kas parasti ir gatavojami uz plīts virsmas. Mikroviļņu krāsnī var kausēt sviestu vai šokolādi (skatīt sadaļu ar padomiem, metodēm un norādēm).
Pārtikas produktu nosegšana gatavošanas laikā
Pārtikas produktu nosegšana gatavošanas laikā ir ļoti svarīga, jo ūdens veido tvaikus, kas veicina gatavošanas procesu.
Pārtikas produktus var nosegt dažādos veidos, piem., ar keramikas paplāti, plastmasas vāku vai lietošanai mikroviļņu krāsnīs piemērotu plēvi.
Gaidīšanas laiks
Kad gatavošana ir pabeigta, svarīgi nogaidīt, kamēr temperatūra pārtikas produktā izlīdzinās.
Saldētu dārzeņu gatavošanas padomi
Izmantojiet piemērotu rūdītā stikla bļodu ar vāku. Gatavojiet nosegtā veidā minimālo laika periodu (skatīt tabulu). Turpiniet gatavot, lai sasniegtu vēlamo rezultātu.
Samaisiet divreiz gatavošanas laikā un vienreiz pēc gatavošanas. Pēc gatavošanas pievienojiet sāli, garšvielas vai sviestu. Nosedziet gaidīšanas laikā.
Pārtikas | Porcija | Jauda | Laiks | Gaidīšanas | Instrukcijas |
produkts |
|
| (min.) | laiks (min.) |
|
Spināti | 150 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
|
|
|
|
| (1 ēdamkarote) |
|
|
|
|
| auksta ūdens. |
Brokoļi | 300 g | 600 W | Pievienot 30 ml | ||
|
|
|
|
| (2 ēdamkarotes) |
|
|
|
|
| auksta ūdens. |
Zirņi | 300 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
|
|
|
|
| (1 ēdamkarote) |
|
|
|
|
| auksta ūdens. |
Zaļās pupiņas | 300 g | 600 W | Pievienot 30 ml | ||
|
|
|
|
| (2 ēdamkarotes) |
|
|
|
|
| auksta ūdens. |
Dārzeņu maisījums | 300 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
(burkāni/zirņi/ |
|
|
|
| (1 ēdamkarote) |
kukurūza) |
|
|
|
| auksta ūdens. |
Dārzeņu maisījums | 300 g | 600 W | Pievienot 15 ml | ||
(Ķīniešu gaumē) |
|
|
|
| (1 ēdamkarote) |
|
|
|
|
| auksta ūdens |
20