é·Ó„‚ ‚ÓÁ‰Ûı‡ ‚ ‚‡¯ÂÈ ÍÓÏ̇ÚÂ
Ç˚ ‰ÓÎÊÌ˚ ‚˚·‡Ú¸ ÂÊËÏ é·Ó„‚, ÂÒÎË ‚˚ Ê·ÂÚ ÓÚ„ÛÎËÓ‚‡Ú¸:
◆íÂÏÔ‡ÚÛÛ Ó·Ó„Â‚‡
◆ëÍÓÓÒÚ¸ ‚‡˘ÂÌËfl ‚ÂÌÚËÎflÚÓ‡ ‚ ÂÊËÏ ӷӄ‚‡
1ÖÒÎË ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ, ̇ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ 
(ÇÍÎ/Ç˚ÍÎ).
êÂÁÛθڇÚ: ◆ à̉Ë͇ÚÓ ‡·ÓÚ˚ Á‡„Ó‡ÂÚÒfl ̇ ÍÓÏ̇ÚÌÓÏ ·ÎÓÍÂ.
◆äÓ̉ˈËÓÌ ̇˜Ë̇ÂÚ ‡·ÓÚÛ ‚ ÂÊËÏÂ, ÍÓÚÓ˚È ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÎÒfl ‚ ÔÓÒΉÌËÈ ‡Á.
◆äÓÏ̇ÚÌ˚È ·ÎÓÍ ÔÓ‰‡ÂÚ Á‚ÛÍÓ‚ÓÈ Ò˄̇Î.
èêÖÑéëíÖêÖÜÖçàÖ Ç ÍÓ̉ˈËÓÌ ËÏÂÂÚÒfl ÒıÂχ Á‡˘ËÚ˚, ÍÓÚÓ‡fl Ô‰Óı‡ÌflÂÚ Â„Ó ÓÚ ÔÓ‚ÂʉÂÌËfl, ÂÒÎË ÓÌ ·˚Î Á‡ÔÛ˘ÂÌ Ò‡ÁÛ Ê ÔÓÒΠÚÓ„Ó, Í‡Í ·˚Î:
◆ÇÍβ˜ÂÌ ‚ ÒÂÚ¸
◆éÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ
óÂÂÁ ÚË ÏËÌÛÚ˚ ÍÓ̉ˈËÓÌ ̇˜ÌÂÚ ‡·ÓÚ‡Ú¸ ÌÓχθÌÓ.
2ÖÒÎË 
Ì ÔÓfl‚ÎflÂÚÒfl ̇ ÔÛθÚ ÛÔ‡‚ÎÂÌËfl, ÚÓ Ì‡ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ 
̇ ÔÛθÚ ӉËÌ ËÎË ÌÂÒÍÓθÍÓ ‡Á, ‰Ó ÚÂı ÔÓ ÔÓ͇ ÓÌ Ì ÔÓfl‚ËÚÒfl.
êÂÁÛθڇÚ: ◆ èË Í‡Ê‰ÓÏ Ì‡Ê‡ÚËË ÍÌÓÔÍË 
ÍÓÏ̇ÚÌ˚È ·ÎÓÍ ËÁ‰‡ÂÚ Á‚ÛÍ.
◆äÓ̉ˈËÓÌ ̇˜Ë̇ÂÚ ‡·ÓÚ‡Ú¸ ‚ ÂÊËÏ é·Ó„‚.
èêàåÖóÄçàÖ Ç˚ ÏÓÊÂÚ ‚ β·Ó ‚ÂÏfl ËÁÏÂÌflÚ¸ ÂÊËÏ˚ ‡·ÓÚ˚ ÍÓ̉ˈËÓ̇.
3óÚÓ·˚ ËÁÏÂÌËÚ¸ ÚÂÏÔ‡ÚÛÛ, ̇ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ 
Ó‰ËÌ ËÎË ÌÂÒÍÓθÍÓ ‡Á, ÔÓ͇ ÌÂÓ·ıÓ‰Ëχfl ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ Ì ÔÓfl‚ËÚÒfl ̇ ‰ËÒÔÎÂÂ. ÇÓÁÏÓÊÌ˚ ÚÂÏÔ‡ÚÛ˚ ̇ıÓ‰flÚÒfl ‚ ‰Ë‡Ô‡ÁÓÌ ÓÚ 16°C ‰Ó 30°C ‚Íβ˜ËÚÂθÌÓ.
êÂÁÛθڇÚ: ◆ ä‡Ê‰˚È ‡Á ÍÓ„‰‡ ‚˚ ̇ÊËχÂÚ ÍÌÓÔÍÛ 
:
-íÂÏÔ‡ÚÛ‡ ËÁÏÂÌflÂÚÒfl ̇ 1°C
-äÓÏ̇ÚÌ˚È ·ÎÓÍ ÔÓ‰‡ÂÚ Á‚ÛÍÓ‚ÓÈ Ò˄̇Î
◆äÓ̉ˈËÓÌ ̇˜Ë̇ÂÚ Ó·Ó„Â‚ ‚ÓÁ‰Ûı‡ ÔË ÛÒÎÓ‚ËË, ˜ÚÓ ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ ‚ ÍÓÏ̇Ú ÌËÊÂ, ˜ÂÏ Ê·Âχfl ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ (‚˚·‡Ì̇fl ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ +3°C).
◆ÖÒÎË ÍÓÏ̇Ú̇fl ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ ‰ÓÒÚË„ÌÂÚ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌÌÓÈ, ÚÓ ÍÓ̉ˈËÓÌ ÔÂ͇ÚËÚ ÙÛÌÍˆË˛ ӷӄ‚,
‡ ‚ÂÌÚËÎflÚÓ ·Û‰ÂÚ ÔÓ‰ÓÎʇڸ ‡·ÓÚÛ.
4Ç˚·ÂËÚ ÒÍÓÓÒÚ¸ ‚ÂÌÚËÎflÚÓ‡, ̇ʇ‚ ̇ ÍÌÓÔÍÛ 
Ó‰ËÌ ËÎË ÌÂÒÍÓθÍÓ ‡Á, ÔÓ͇ ÌÂÓ·ıÓ‰Ëχfl ÒÍÓÓÒÚ¸ Ì ÔÓfl‚ËÚÒfl ̇ ‰ËÒÔÎÂÂ:
Ä‚ÚÓχÚ˘ÂÒÍËÈ ÂÊËÏ (ÔÓӘ‰ÌÓ: 
)
çËÁ͇fl
ë‰Ìflfl
Ç˚ÒÓ͇fl
êÂÁÛθڇÚ: ◆ ä‡Ê‰˚È ‡Á ÔË Ì‡Ê‡ÚËË ÍÌÓÔÍË 
ÍÓÏ̇ÚÌ˚È ·ÎÓÍ ËÁ‰‡ÂÚ Á‚ÛÍ.
◆Ç Ú˜ÂÌË Ô‚˚ı 3 - 5 ÏËÌÛÚ, ÔÓ͇ ‚ÓÁ‰Ûı ‰ÓÒÚ‡ÚÓ˜ÌÓ Ì ÔÓ„ÂÂÚÒfl, ‚ÂÌÚËÎflÚÓ ‡·ÓÚ‡ÂÚ Ó˜Â̸ ωÎÂÌÌÓ. èÓÒΠÚÓ„Ó, Í‡Í ‰ÓÒÚË„ÌÛÚ‡ Ô‡‚Ëθ̇fl ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡ ‚ÓÁ‰Ûı‡, ‚ÂÌÚËÎflÚÓ ‡‚ÚÓχÚ˘ÂÒÍË ÔÂÂÍβ˜ËÚÒfl ̇ ÚÂ·Û˛˘Û˛Òfl ÒÍÓÓÒÚ¸.
5óÚÓ·˚ ÍÓÌÚÓÎËÓ‚‡Ú¸ ̇ԇ‚ÎÂÌË ‚ÓÁ‰Û¯ÌÓ„Ó ÔÓÚÓ͇, ÒÏ. ÒÚ. 17.