Książka kucharska ciąg dalszy, Odgrzewanie

Książka kucharska (ciąg dalszy)

Przewodnik kucharski dla świeżych warzyw

Użyj żaroodpornego naczynia ze szkła z pokrywką. Dodaj 30-45 ml zimnej wody (2-3 łyżki stołowe) na każde 250 g warzyw, chyba że są podane inne zalecane ilości (patrz tabela poniżej). Gotuj pod przykryciem przez minimalnie krótki czas - patrz tabela. Kontynuuj gotowanie do osiągnięcia pożądanego efektu.

Raz zamieszaj podczas i raz po gotowaniu. Dodaj soli, ziół lub masła po gotowaniu. Pozostaw do odstania pod przykryciem na 3 minuty.

Wskazówka:Potnij warzywa na mniej więcej równe części. Im mniejsze, tym szybciej się ugotują.

Wszystkie warzywa świeże powinny być ugotowane z użyciem pełnej mocy kuchenki (750W).

Rodzaj	Porcja	Czas	Czas	Zalecenia
żywności		(w min. )	odstania
			(w min. )
Brokuły	250g	4-4½	3	Przygotuj równej wielkości
				kwiaty.
				Ułóż je łodyżkami do środka.
Brukselka	250g	5½-6½	3	Dodaj 60-75 ml (5-6 łyż. st.
				)wody.
Marchew	250g	4½-5	3	Potnij na równe kawałki.

Kalafior	250g	5-5½	3	Przygotuj równej wielkości
				kwiaty.
				Duże potnij na połowy. Ułóż je
				łodyżkami do środka.
Cukinie	250g	3½-4	3	Potnij na plasterki. Dodaj 30 ml
				(2 łyż. )wody lub masła. Gotuj aż
				zmięknie.
Bakłażany	250g	3½-4	3	Potnij na drobne plasterki i
				pokrop
				sokiem z cytryny (1 łyż. )
Pory	250g	4½-5	3	Potnij w krążki.

Grzyby	125g	1½-2	3	Przygotuj małe lub pokrojone.
	250g	3-3½		Nie dodawaj wody. Skrop
				sokiem z cytryny. Dodaj pieprz i
				sól. Osusz przed podaniem.
Cebula	250g	5½-6	3	Potnij na plasterki lub na
				połówki.
				Dodaj 15 ml (1 łyż. )wody.
Papryka	250g	4½-5	3	Potnij na drobne plasterki.
Ziemniaki	250g	4-5	3	Zważ obrane i pokrój na równe
	500g	7-8		połówki lub ćwiartki.
Rzepa	250g	5-5½	3	Potnij w drobna kostkę.

ODGRZEWANIE

Twoja kuchenka mikrofalowa odgrzeje żywność w takim samym czasie jak konwencjonalna kuchnia gazowa czy elektryczna.

Używaj poziomów mocy i czasów gotowania według zamieszczonych w przewodniku zaleceń. Czasy uwzględniają temperaturę wyjściową np. pokojową +18º C do +20º C lub schłodzonej w lodówce żywności +5ºC do +7ºC.

Przygotowanie i przykrycie

Unikaj odgrzewania dużych porcji mięsa - może dojść do przypalenia, wysuszenia zewnętrznych części zanim środek uzyska odpowiednia do podania temperaturę. Odgrzewanie mniejszych porcji jest bardziej skuteczne.

Poziomy mocy i mieszanie

Wzależności od rodzaju żywności należy stosować różną moc kuchenki. Sprawdź zawarte w tabeli zalecane poziomy mocy dla różnych produktów. Lepiej jest w większości używać mniejszych poziomów mocy kuchenki jeżeli potrawa jest delikatna, w dużych ilościach czy lepiej jest ją podgrzać szybko.

Dobrze wymieszaj lub obracaj żywność w trakcie odgrzewania aby osiągnąć najlepsze rezultaty.

Jeżeli to możliwe, zamieszaj ją również przed samym podaniem. Szczególną uwagę zwracaj na gorące płyny i jedzenie dla niemowląt. Aby uniknąć wykipienia lub wrzenia mieszaj je często przed, w trakcie i po podgrzewaniu. Pozostaw płyny w kuchence na czas

odstania. Zalecane jest włożenie do szklanki z płynem plastikowej łyżki lub szklanego mieszadełka.

Unikaj przegrzania jedzenia. Zalecane jest ustawienie krótszego czasu i jeżeli to będzie konieczne - wydłużenie gotowania.

Ogrzewanie i czas odstania

Jeżeli odgrzewasz żywność po raz pierwszy zanotuj ustawienie, może być pomocne przy następnych próbach.

Zawsze upewnij się, że odgrzewana żywność jest w całości gorąca. Pozostaw jedzenie na krótki czas po podgrzaniu, aby oddało temperaturę do otoczenia. Zalecany czas odstania wynosi 2 - 4 minuty, chyba że inny jest podany w tabeli poniżej.

Szczególną uwagę zwracaj na gorące płyny i jedzenie dla niemowląt. Zobacz też rozdział “Instrukcje bezpieczeństwa ”.

ODGRZEWANIE PŁYNÓW

Zawsze pozostaw do odstania płyny na co najmniej 20 sekund po wyłączeniu się kuchenki dla oddania i wyrównania temperatury. Jeżeli to konieczne, zamieszaj podczas podgrzewania i ZAWSZE mieszaj płyny po podgrzaniu. Aby uniknąć zagotowania czy wykipienia płynów, zalecane jest włożenie do szklanki z płynem plastikowej łyżki lub szklanego mieszadełka oraz zamieszanie przed,

CE2638N/XEO specifications

The Samsung CE2638N/XEO is a versatile microwave oven designed to meet the needs of modern kitchens while delivering high efficiency and convenience. Known for its stylish design and advanced features, this model stands out in the competitive microwave market.

One of the primary features of the CE2638N/XEO is its 23-liter capacity, which allows sufficient space for cooking and reheating a variety of dishes. This makes it an ideal choice for families and individuals who require a reliable cooking companion. The microwave operates with a maximum power output of 800 watts, offering quick and thorough heating, which is essential for busy lifestyles.

A key technology incorporated into this microwave is Samsung's Smart Sensor technology. This innovative feature automatically adjusts cooking time and power levels based on the food's moisture content. As a result, users can achieve perfect cooking results without the guesswork, ensuring optimal flavor and texture for every meal.

The CE2638N/XEO is equipped with several pre-programmed cooking modes that cater to various food types. These settings simplify the cooking process, allowing users to easily prepare popcorn, pizza, and other commonly enjoyed dishes with just the touch of a button. Additionally, the ceramic enamel interior not only enhances the microwave's aesthetics but also makes it easy to clean and maintain, resisting scratches and bacteria.

Another important characteristic is the microwave's eco-friendly design. The energy-saving mode reduces power consumption when the appliance is not in use, making it an environmentally conscious choice for consumers looking to lower their energy bills.

Furthermore, the CE2638N/XEO includes an LED display that provides clear visibility of cooking settings and time, ensuring ease of use. The user-friendly control panel simplifies navigation through the various functions, making it accessible even for those who may not be tech-savvy.

In terms of safety, the CE2638N/XEO comes with a child lock feature, providing peace of mind for parents by preventing accidental operation of the microwave by curious little hands.

Overall, the Samsung CE2638N/XEO is a reliable and stylish microwave oven that combines innovative technology with user-friendly features, making it a superb addition to any kitchen. Its blend of efficiency, convenience, and safety marks it as a top choice for consumers seeking a dependable cooking appliance.