Black & Decker DF450C manual Dépannage, Problème Cause Possible Solution, Beignets DE Maïs

DÉPANNAGE

PROBLÈME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
L’appareil ne	Le contact avec	Vérifier la friteuse pour
chauffe pas	le cordon est mal	vous assurer que le cordon
ou cesse de	établi ou délogé.	est vers le haut et bien
chauffer.		branché à la friteuse.
L’huile produit	L’huile se détériore en	L’huile peut être réutilisée
de la fumée.	raison d’une utilisation	plusieurs fois, mais doit
	excessive, ou l’huile	être filtrée à l’aide
	utilisée n’est	d’essuie-tout. Si l’huile
	pas appropriée.	devient très foncée, il faut
		la jeter. Utiliser seulement
		de l’huile d’arachide ou
		végétale dans la friteuse.
La poignée ne tient	La charnière est	Ne pas utiliser la friteuse.
pas en place lorsque	peut-être brisée.	Commander une pièce de
vous essayez de la		rechange.
lever pour soulever
le panier à friture.

RECIPES

BEIGNETS DE MAÏS

250 ml (1 tasse) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de sel

1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre

2 œufs

125 ml (½ tasse) de lait

5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive

375 ml (1½ tasse) de maïs à grains entiers

62,5 ml (¼ tasse) d’oignon vert émincé

30 ml (2 c. à table) de persil haché

Remplir la friteuse Black & DeckerMD d’huile au maximum et chauffer à 350 °F (175 °C). Entre temps, dans un bol à mélanger moyen, mêler les quatre premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l’huile et bien brasser. Ajouter le maïs, l’oignon vert et le persil.

Faire un trou au centre du mélange de farine et y verser le mélange d’œuf en une seule fois. Brasser jusqu’à ce que la pâte soit humide.

Déposer dans l’huile chaude par cuillerée. Ne pas trop remplir la friteuse; cuire environ 6 beignets à la fois. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits, soit environ 4 minutes.

Égoutter sur de l’essuie-tout.

Si désiré, servir avec du sirop d’érable. Les beignets sont un délicieux accompagnement avec du poisson ou du poulet grillé.

Donne environ 2½ douzaines.

Note : Pour vous simplifier la tâche, utiliser une cuillère à crème glacée pour faire les galettes « hush puppy ». Tremper le cuilleron dans l’huile avant de prendre la pâte. Cela empêchera la pâte de coller à la cuillère.

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