Entretien et nettoyage

L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de l’appareil. En confier l’entretien à du personnel qualifié.

Nota : Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nota : Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.

•Désassembler complètement les pièces du robot culinaire avant de le nettoyer.

•Dans la mesure du possible, rincer immédiatement les pièces après utilisation afin d’en faciliter le nettoyage.

•Essuyer le socle et les pattes à l’aide d’un chiffon humide et bien les assécher. On peut enlever les taches tenaces en les frottant avec un chiffon humide et un produit nettoyant doux et non abrasif. Éviter d’immerger le socle.

•Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à la main. Le fait de laver à la main les pièces de plastique amovibles aidera à maintenir l’apparence de l’appareil.

•Lorsqu’on lave les pièces à la main, remplir le bol d’eau chaude savonneuse, et soulever et abaisser rapidement le couteau et les disques de haut en bas de l’axe d’entraînement.

•Si votre évier est doté d’une douchette, vous pouvez vous en servir pour bien rincer les lames.

•Au lave-vaisselle, placer les pièces amovibles sur le plateau supérieur seulement – pas dans le compartiment à ustensiles ou près de ce dernier.

•Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 30 ml (2 c. à table) de bicarbonate de soude et 15 ml (1 c. à table) d’eau; enduire les taches de cette pâte et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.

•Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces en plastique ou en métal.

•Ne pas laisser tremper longtemps les lames ou les disques.

•Enlever le couvercle du bol et le couteau. Placer un contenant vide de film 35 mm à l’envers par-dessus le trou du bol. Remplir le bol d’eau chaude savonneuse et laisser tremper.

•Ne pas oublier de nettoyer l’arbre interne du couteau; utiliser une brosse à biberon pour éliminer les particules d’aliments agglutinées.

•Si le couvercle du bol se referme difficilement, appliquer un peu d’huile végétale sur le rebord du couvercle et du bol. Le couvercle devrait ainsi se refermer plus facilement sur le bol.

RECETTES

TAPENADE AUX OLIVES

125 ml (½ tasse) d’olives de Kalamata dénoyautées

60 ml (¼ tasse) d’olives vertes siciliennes

4 filets d’anchois

1 grosse gousse d’ail émincée

30 ml (2 c. à table) de câpres

60 ml (¼ tasse) de thon

15 ml (1 c. à table) de jus de citron

250 ml (1 tasse) de feuilles de basilic tassées

60 ml (¼ tasse) de mayonnaise

60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive

Combiner les 8 premiers ingrédients dans le bol du robot culinaire Black & DeckerMD doté d’un couteau. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Verser lentement l’huile dans le petit entonnoir. Traiter jusqu’à ce que le mélange ait une texture lisse.

Servir immédiatement avec des légumes ou couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Pour une saveur plus prononcée, réserver le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne la température de la pièce.

Servir sur des rondelles de rôties ou sur des baguettes rôties. Donne environ 375 ml (1½ tasse).