Guia de confecção de alimentos (continuação)
PT DESCONGELAMENTO MANUAL
As
Se, inesperadamente, aparecerem convidados, o
Coloque os alimentos congelados num recipiente sem tampa. Volte ao contrário a meio do período de descongelamento, escorra os líquidos e retire os miúdos, logo que seja possível.
Se as partes mais pequenas ou mais finas dos alimentos congelados começarem a ficar quentes, pode
Se as aves de capoeira começarem a ficar quentes na parte superior, interrompa o descongelamento e aguarde 20 minutos antes de continuar.
Deixe o peixe, a carne e as aves de capoeira repousarem para terminar o processo de descongelamento. O tempo de espera do descongelamento completo varia consoante a quantidade a descongelar. Consulte a tabela abaixo.
Conselho: Os alimentos em fatias finas descongelam melhor do que em fatias grossas e quantidades menores necessitam de menos tempo do que as maiores. Não se esqueça deste conselho ao congelar e descongelar alimentos.
Para descongelar alimentos congelados com uma temperatura de cerca de
Deve descongelar todos os alimentos congelados utilizando o nível de potência de descongelamento (180 W).
Alimentos | Dose | Tempo | Tempo de | Instruções |
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| (min.) | espera |
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| (min.) |
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Carne | 250 g |
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Carne de vaca | Coloque a carne num prato de | |||
picada | 500 g |
| cerâmica raso. Cubra as pontas | |
| 250 g |
| mais finas com folha de alumínio. | |
Costeletas de |
| Volte ao contrário depois de | ||
porco |
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| metade do tempo de |
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| descongelamento! |
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Aves de capoeira |
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Peças de frango | 500 g | Primeiro, coloque num prato de | ||
| (2 peças) |
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| cerâmica raso as peças de |
Frango inteiro | 950 g |
| frango com a pele virada para | |
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| baixo e o frango inteiro com o |
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| peito virado para baixo. Cubra as |
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| peças mais finas, como as asas |
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| e as extremidades, com folha de |
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| alumínio. Volte ao contrário |
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| depois de metade do tempo de |
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| descongelamento! |
Peixe |
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Filetes de peixe | 200 g | Coloque o peixe congelado no | ||
| (2 pçs) |
| centro de um prato de cerâmica | |
| 400 g |
| raso. Disponha as peças mais | |
| (4 pçs) |
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| finas por baixo das peças mais |
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| grossas. Cubra as partes |
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| estreitas com folha de alumínio. |
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| Volte ao contrário depois de |
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| metade do tempo de |
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| descongelamento! |
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Frutas |
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Bagas | 250 g | Distribua a fruta num recipiente | ||
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| de vidro redondo e raso (com um |
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| diâmetro grande). |
Pão | 2 pçs |
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Pãezinhos (cada | Disponha os pãezinhos em | |||
aprox. 50 g) | 4 pçs |
| círculo ou o pão na horizontal | |
Tosta/sanduíche | 250 g |
| sobre papel de cozinha, no | |
Pão alemão | 500 g |
| centro do prato giratório. Volte ao | |
(farinha de trigo |
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| contrário depois de metade do |
+ centeio) |
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| tempo de descongelamento! |
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