Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
FR
Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes : | utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une | ||||
| pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. | ||||
| Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez | ||||
| reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. | ||||
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Aliment | Quantité | Puissance | Temps | Temps de | Consignes |
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| (min) | repos (min) |
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Riz blanc | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(étuvé) |
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| froide. |
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Riz complet | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(étuvé) |
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| froide. |
Riz mélangé | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
(riz blanc + |
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| froide. |
riz sauvage) |
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Céréales | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 400 ml d'eau | |
mélangées |
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| froide. |
(riz + blé) |
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Pâtes | 250 g | 750 W | 5 | Ajoutez 1 litre d'eau | |
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| chaude. |
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Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée -
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (750 W).
Aliment | Quantité | Temps | Temps | Consignes |
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| (min) | de repos |
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| (min) |
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Brocolis | 250 g | 3 | Préparez des sommités de taille égale. | |
| 500 g |
| Disposez les brocolis en orientant les | |
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| tiges vers le centre. |
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Choux de | 250 g | 3 | Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à | |
Bruxelles |
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| soupe) d'eau. |
Carottes | 250 g | 3 | Coupez les carottes en rondelles de | |
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| taille égale. |
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250 g | 3 | Préparez des sommités de taille égale. | ||
| 500 g |
| Coupez les plus gros morceaux en | |
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| deux. Orientez les tiges vers le centre. |
Courgettes | 250 g | 3 | Coupez les courgettes en rondelles. | |
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| Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) |
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| d'eau ou une noix de beurre. |
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| cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. |
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Aubergines | 250 g | 3 | Coupez les aubergines en fines | |
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| rondelles et |
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| de citron. |
Poireaux | 250 g | 3 | Coupez les poireaux en épaisses | |
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| rondelles. |
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Champignons | 125 g | 3 | Coupez les champignons en morceaux | |
| 250 g |
| ou prenez des petits champignons | |
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| entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de |
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| jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez |
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| avant de servir. |
Oignons | 250 g | 3 | Émincez les oignons ou | |
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| deux. N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à |
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| soupe) d'eau. |
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Poivrons | 250 g | 3 | Coupez les poivrons en fines lamelles. | |
Pommes de | 250 g | 3 | Pesez les pommes de terre épluchées | |
terre | 500 g |
| et | |
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| morceaux de taille égale. |
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250 g | 3 | Coupez le | ||
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