Lebens- | Portions- | Garzeit | Ruhezeit | Anleitung | |
mittel | größe | (in Min.) | (in Min.) | ||
| |||||
Paprika | 250 g | 3 | Die Paprika in kleine Stücke schneiden. | ||
Kartoffeln | 250 g | 3 | Die geschälten Kartoffeln wiegen und | ||
| 500 g |
| dann in gleich große Hälften oder Viertel | ||
|
|
|
| schneiden. | |
Kohlrabi | 250 g | 3 | Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. |
AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die zum herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Ofen benötigt wird. Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 ° C oder gekühlten Nahrungsmitteln mit einer Temperatur von etwa +5 bis +7° C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher, kleinere Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Nahrungsmittel können bei 800 W aufgewärmt werden, während bei anderen Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte. Diesbezügliche Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empfiehlt es sich, Nahrungsmittel dann mit einer geringeren Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen oder große Mengen handelt oder diese sehr schnell erhitzt werden (z. B. gefüllte Pasteten). Rühren oder drehen Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls möglich, vor dem Servieren erneut um. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie diese Nahrungsmittel während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empfiehlt sich, einen Plastiklöffel oder Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit verbundene Überkochen) der Nahrungsmittel. Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu verlängern.
29
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die benötigte Zeit zu notieren (zur späteren Verwendung). Vergewissern Sie sich immer, dass die Nahrungsmittel vollkommen aufgewärmt sind. Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2 bis 4 Minuten, sofern in der Tabelle keine andere Zeitspanne angegeben ist. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Weitere Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN
Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellengeräts immer eine Ruhezeit von mindestens 20 Sekunden ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Rühren Sie die Nahrungsmittel bei Bedarf während des Erhitzens, jedoch IMMER nach dem Erhitzen um. Stellen Sie stets einen Löffel oder einen Glasstab in die zu erhitzenden Getränke, und rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird.
Aufwärmen von Flüssigkeiten und Nahrungsmitteln
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für das Aufwärmen.
Lebens- | Portions- | Leistung | Garzeit | Ruhezeit | Anleitung |
mittel | größe | (in Min.) | (in Min.) | ||
Getränke | 150 ml | 800 W | Die Flüssigkeit in eine Tasse | ||
(Kaffee, | (1 Tasse) |
|
|
| füllen und zum Erhitzen nicht |
Tee und | 250 ml |
|
| abdecken. Tasse oder Becher | |
Wasser) |
|
| in die Mitte des Drehtellers | ||
(1 Becher) |
|
|
| ||
|
|
|
| stellen. Während der Ruhezeit | |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| im Mikrowellengerät stehen |
|
|
|
|
| lassen und gut umrühren. |
|
|
|
|
|
|
Suppe | 250 g | 800 W | In einen tiefen Keramikteller | ||
(gekühlt) |
|
|
|
| füllen. Mit einem Plastikdeckel |
|
|
|
|
| abdecken. Nach dem |
|
|
|
|
| Aufwärmen gut umrühren. |
|
|
|
|
| Vor dem Servieren erneut |
|
|
|
|
| umrühren. |
|
|
|
|
|
|
DEUTSCH
|
| 4/2/2013 2:40:43 PM | |
|
| ||
|
|
|
|