Black & Decker TRO700b manual Rotîssage, Déposer laliment sur la grille coulissante/de rôtissage

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ROTÎSSAGE

1.Consulter le guide de rôtissage pour déterminer la durée de cuisson (page 23).

2.Régler le sélecteur de température au cycle de rôtissage (BROIL). Il n'est pas nécessaire de réchauffer l'appareil pour le rôtissage.

Important : Il faut régler la minuterie ou choisir la position de fonctionnement continu (STAY ON) pour activer le four.

3.Régler la minuterie à la dureé voulue ou choisir la position de fonctionnement continu (STAY ON), lorsqu'on veut décider du temps de cuisson ou lorsqu'il faut prolonger le temps de cuisson au-delà de 60 minutes.

4.Ouvrir la porte du four et se servir du plat comme lèchefrite

en l'insérant sous la grille coulissante dans les rails de soutien de la grille (F).

	5. Déposer l'aliment sur la grille coulissante/de rôtissage.
	Important : L'aliment ne doit pas dépasser les rebords du plat de
	cuisson afin d'éviter que les jus de cuisson ne tombent sur les
F	éléments.

6.Lors de la première utilisation de l'appareil, faire cuire selon les directives de la recette ou de l'emballage de l'aliment et vérifier la cuisson au bout de la durée minimale.

Note : S'assurer que le dessus de l'aliment se trouve à au moins 2,54 cm (1 po) des éléments supérieurs.

7.À la fin du cycle de rôtissage, un timbre sonore se fait entendre et le témoin de fonctionnement s'éteint.

8.Utiliser une poignée ou des mitaines et retirer la grille coulissante avec le plat de cuisson, afin de retirer l'aliment.

Important : Toujours utiliser une mitaine ou une poignée pour retirer un aliment du four car la porte et la grille coulissante sont brûlants.

9.Régler le sélecteur de température pour la cuisson ou le rôtissage à la position de grillage (TOAST ON/BAKE OFF).

GUIDE DE RÔTISSAGE

NOTE : Lors du RÔTISSAGE, faire glisser le plat de cuisson sous la grille en se servant des rails de soutien. Régler le sélecteur de température à la position de rôtissage (BROIL). Ne pas réchauffer. Les durées de rôtissage indiquées sont approximatives. Afin d'optimiser les résultats, bien cuire le boeuf haché, le poisson et la volaille.

•Utiliser la position inférieure de la grille pour faire rôtir des hambourgeois, des biftecks, des darnes de poisson, de gros morceaux de poulet, du pain à l'ail et des plats gratinés.

•Utiliser la position supérieure de la grille pour faire rôtir des filets de poisson, de petits morceaux de poulet, des saucisses fumées, des croque-monsieurs et des nachos.

ALIMENT	QUANTITÉ	DURÉE	DIRECTIVES
Morceaux	De 1 à 6	De 30 à 40 minutes	Placer les morceaux avec
de poulet			peau dessous et tourner après
			15 à 25 minutes. Continuer la
			cuisson jusqu’à
			77 °C (170 °F) ou jusqu'à ce
			que les jus de cuisson soient
			translarents.
Saucisses	De 1 à 8	De 8 à 12 minutes	Tourner souvent pour faire
fumées			dorer de façon uniforme.
Hambourgeois	(1,70 kg/11⁄4 lb	De 12 à 18 minutes	Tourner après 8 minutes,
	chacun)		continuer à faire cuire
			jusqu’à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 63 °C (145 °F) ou
			que l’aliment soit cuit
			au goût.
Bifteck	De 1 à 2	De 18 à 25 minutes	Tourner après 10 minutes,
	(19 mm/0,75 po		continuer à faire cuire
	d'épaisseur)		jusqu’à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 63 °C (145 °F) ou
			que l’aliment soit cuit
			au goût.
Côtelettes	De 1 à 6	De 20 à 30	Tourner après 12 minutes,
de porc	(19mm) (3/4 po)	minutes	continuer de faire cuire
	d’épaisseur)		jusqu'à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 71 °C (160 °F).
Darne	De 1 à 6	De 10 à 18	Faire cuire jusqu’à ce
de poisson	(26 mm/1 po	minutes	le poisson se détache
	d'épaisseur)		facilement à la fourchette
			ou jusqu'à ce que le
			thermomètre à viande
			atteigne 145 °F.
Croque-monsieur	De 1 à 4	De 7 à 10 minutes	Faire griller le pain d’abord
	tranches		pour obtenir un sandwich
			plus croustillant. Ajouter du
			pain et des au fromage
			tranches de tomate et de
			fromage au goût. Faire griller
			jusqu’à ce que la tomate soit
			chaude et que le fromage
			soit fondu.

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