To Preheat
1.Close the fryer cover and plug the fryer into a 120 volt wall outlet. Slide the tem- perature control to the desired temperature . The recommended setting for most frying is 190°.
2.Turn the timer knob to the “ON” place. When the selected temperature is reached, the indicator light will go out. Preheat time is approximately 15 minutes.
3.While oil is preheating, prepare food for cooking.
WARNING: To prevent risk of severe personal injury or property damage, use caution when cooking with hot oil.
To Fry
1.While frying basket is sitting on countertop, fill basket up to 2/3 full with food.
2.Once the indicator light has gone out, tote the cover release button to open the cover.
CAUTION: The unit has a special cool-touch exterior, however, the interior of the fryer is extremely hot and should not be touched. Slowly tilt the cover back to an upright position being careful not to touch hot surfaces. Then place the filled frying basket in the removable pot so the basket handle is in the rim opening at the front of the unit.
3.With your hand on the top of the cool-touch cover press down to close it.
4.Slide the handle lock button on the basket handle to ward you and lower the handle. The basket will automatically be lowered into the oil.
5.Begin timing. Refer to page 8 for recommended times. During the first few minutes it is normal for steam to appear on the viewing window. This will slowly disappear during cooking if the window is kept clean.
CAUTION: It is normal for steam to escape from the cover vents during frying. To prevent steam burns keep hands and face away from the vents.
6.When frying time has elapsed, lift up on the bottom of the basket handle until the handle locks in the horizontal position; this action will automatically raise the basket to the drain position.
7.Tote the cover release button to open the cover. Allow the steam to vent and then slowly tilt the cover back to an upright position being careful not to touch hot surfaces. Check that the food is golden brown. If more cooking time is needed, close the cover and lower the basket into the oil using the procedure in step 4.
8.Once the food is done, carefully lift the basket out of the fryer. Then empty the food on absorbent paper. Season to taste. The handle lock button on the basket handle is for lowering the frying basket into the hot oil.
CAUTION: Do not slide this button when removing the basket from the fryer.
5
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Freír Para
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Precalentar Para
