TABLE OF CONTENTS

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SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

RECOGNIZE SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

UNDERSTAND SIGNAL WORDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

FOLLOW SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

GENERAL DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

TO THE USER OF THIS MANUAL

3

DESCRIPTION

3

CLAIMS INSTRUCTIONS

3

WARRANTY REFERENCE INFORMATION

3

DESIGN DATA

3

SPECIFICATION CHART

4

INSTALLATION

7

PRE–INSTALLATION

7

FREIGHT DAMAGE CLAIM

7

COUNTER

7

ELECTRICAL

7

DRAIN

7

INSTALLATION

8

INITIAL START UP, CHECKS AND ADJUSTMENT INSTRUCTIONS

8

GUIDE TO SERVICE

11

ICEMAKER CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 MONTHLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 QUARTERLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 SEMI–ANNUALLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 WATER LEVEL CONTROL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 HOW WATER LEVEL CONTROL WORKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 PURPOSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 TO REPLACE WATER LEVEL CONTROL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 TO REPLACE WATER LEVEL SAFETY SWITCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

REFRIGERATION SYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 REFRIGERATION SYSTEM ADJUSTMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 EXPANSION VALVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ADJUSTMENT AND TROUBLESHOOTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CONDENSER MODULATING VALVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CONDENSER MODULATING VALVE REMOVAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 BIN CONTROL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 GEARMOTOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 MOTOR CHECK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 START RELAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 TO REPLACE GEARMOTOR ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 AUGER AND EXTRUDING HEAD REMOVAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 INSTALLATION AND SHAFT SEAL REPLACEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

i

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