Cuisinart FP-11 manual

Cuisinart® Elemental 11 Food Processor

FP-11 Series

For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

INSTRUCTION

AND RECIPE

BOOKLET

Contents

Main RECOMMENDED MAXIMUM WORK BOWL CAPACITY FOOD CAPACITY IMPORTANT UNPACKING INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS. FOR HOUSEHOLD USE ONLY. WARNING WARNING: RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK CONTENTS PART S ASSEMBLY INSTRUCTIONS CHOPPING/MIXING/DOUGH BLADE ADJUSTABLE SLICING AND REVERSIBLE SHREDDING DISCS MACHINE CONTROLS MACHINE FUNCTIONS Using the Adjustable Slicing and Reversible Shredding Discs USER GUIDE FOOD TOOL SPEED DIRECTIONS You can slice, shred and chop a multitude of vegetables and fruits in the Cuisinart CLEANING, STORAGE AND MAINTENANCE FOR YOUR SAFETY TECHNICAL DATA TROUBLESHOOTING - LIMITED THREE-YEAR WARRANTY replacement, or Page Page Page RECIPES BREAKFAST/BRUNCH Page BREADCRUMBS (PLAIN AND SEASONED) There is no need to buy breadcrumbs when you can make them fresh in your Cuisinart Food Processor. SCALLION BUTTER VEGETABLE CREAM CHEESE SWEET AND SPICED PEANUT BUTTER BASIL PESTO Once you taste how vibrant homemade pesto is you will never buy it pre-made again. CAESAR DRESSING GUACAMOLE HUMMUS Serve this brightly avored dip with warm pita for a satisfying snack. MAYONNAISE Taste the difference in homemade mayonnaise. SIMPLE TOMATO/PIZZA SAUCE This sauce is quick and easy, and can be cooked down into a tasty pizza sauce in no time. TOMATO SALSA Serve warm tortilla chips alongside this fresh and tangy salsa. TARR AGO N DRE SSI NG 28 BREAKFAST & BRUNCH ALMOND-PEAR CAKE Page 30 BREAKFAST & BRUNCH SAUSAGE AND KALE QUICHE Great for a Sunday brunch, this quiche will please any crowd. BLACK BEAN SOUP VEGETARIAN CHILI CELERY ROOT SALAD FRESH HERB SALAD CAULIFLOWER GRATIN CRAB CAKES LATKES (POTATO PANCAKES) This no-fail recipe is great for the holidays or any time of the year. PICKLED VEGETABLES PINEAPPLE FRIED RICE SLICED BRUSSELS SPROUTS CAESAR SALAD CHICKEN PARMESAN PAS TA P RI MAVE RA Page PESTO PIZZA OLIVE AND TOMATO PIZZA BURGERS WITH PICKLED SLAW RUSTIC ZUCCHINI TART This free-form tart takes all the fuss out of rolling out the perfect pie doughcouldnt be easier! 48 DOUGHS/BREADS PTE BR IS E This versatile dough can be used for sweet or savory treats. PTE SU CR E Have leftover dough? Use this sweet dough for simple cookies. 50 DOUGHS/BREADS PIZZA DOUGH ALMOND PASTE 52 DESSERTS APPLE CRISP CARROT CAKE WITH CREAM CHEESE FROSTING 54 DESSERTS EARL GREY SHORTBREAD A light and buttery cookie the perfect companion to your afternoon tea. Page Page Page CAPACIDADES MXIMAS FOOD CAPACIDAD INSTRUCCIONES DE DESEMBALAJE IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. PARA USO DOMSTICO SOLAMENTE. ADVERTENCIA: RIESGO DE INCENDIO O ELECTROCUCIN ADVERTENCIA NDICE PIEZAS INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE CUCHILLA PICADORA/ MEZCLADORA/AMASADORA DISCO REBANADOR AJUSTABLE Y DISCO TRITURADOR/RALLADOR REVERSIBLE CONTROLES FUNCIONES Disco rebanador ajustable y disco triturador/rallador reversible INSTRUCCIONES DE USO ALIMENTO ACCESORIO VELOCIDAD INSTRUCCIONES Su nueva procesadora de alimentos Cuisinart LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ALMACENAJE PARA SU SEGURIDAD ESPECIFICACIONES TCNICAS RESOLUCIN DE PROBLEMAS GARANTA LIMITADA DE TRES AOS Page Page Page 16 RECETAS BSICAS RECETAS Page 18 RECETAS BSICAS PAN RALLADO (SIMPLE Y SAZONADO) MANTEQUILLA DE CEBOLLETA 20 RECETAS BSICAS QUESO CREMA CON VERDURAS MANTEQUILLA DE MAN DULCE CON ESPECIAS PESTO DE ALBAHACA El pesto hecho en casa es tan sabroso que nunca ms lo querr comprar. 22 RECETAS BSICAS ADEREZO CSAR GUACAMOLE 24 RECETAS BSICAS HUMUS Esta sabrosa salsa para mojar es perfecta para servir con pan pita. MAYONESA La mayonesa casera es mucho ms sabrosa que la comprada. 26 RECETAS BSICAS SALSA MARINARA /SALSA PARA PIZZA CLSICA Esta salsa fcil y rpida puede transformarse fcilmente en salsa para pizza. SALSA MEXICANA Esta salsa fresca y agridulce es perfecta para servir con chips de maz tibios. ADEREZO DE ESTRAGN 28 DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS PASTEL DE ALMENDRA CON PERAS Page 30 DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS QUICHE DE SALCHICHA Y COL RIZADA Perfecta para un desayuno-almuerzo, esta "quiche" les encantar a todos. Page 32 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS SOPA DE FRIJOLES NEGROS CHILE VEGETARIANO ENSALADA DE RAZ DE APIO 34 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS ENSALADA CON HIERBAS FRESCAS COLIFLOR AL GRATN 36 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS CROQUETAS DE CANGREJO "LATKES" (PANQUEQUES DE PATATA) Esta receta fcil de preparar es perfecta para las fiestas, o en cualquier momento del ao. 38 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS VERDURAS CURTIDAS ARROZ FRITO CON PIA 40 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS Page 42 SOPAS/ENSALADAS/ACOMPAAMIENTOS ENSALADA "CSAR" CON COLES DE BRUSELAS POLLO A LA PARMESANA 44 PLATOS PRINCIPALES PASTA PRIMAVERA Nuestra versin es ms ligera que la versin tradicional. Receta sustanciosa, sin crema! Page 46 PLATOS PRINCIPALES PIZZA CON PESTO Page 48 PLATOS PRINCIPALES PIZZA CON ACEITUNAS Y TOMATES HAMBURGUESAS CON ENSALADA DE COL CURTIDA 50 PLATOS PRINCIPALES TARTA DE CALABACN RSTICA Esta tarta "sin molde" es muy fcil de preparar. Page 52 MASAS/PANES 52 "PTE BRISE" (MASA QUEBRADA) Esta masa verstil es perfecta para preparar recetas saladas o dulces. MASAS/PANES "PTE SUCRE" (MASA DULCE) Si sobra masa: preparar galletas. 54 MASAS/PANES MASA DE PIZZA PASTA DE ALMENDRA 56 POSTRES TARTA CRUJIENTE DE MANZANA PASTEL DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE QUESO CREMA 58 POSTRES GALLETAS DE MANTEQUILLA DE T EARL GREY Galletas ligeras y mantecosas, perfectas para acompaar t para la merienda.