Conseils pour cuisson à la mijoteuse

•Pour de meilleurs résultats, remplissez le récipient sécuritaire sur la cuisinière d’aliments jusqu’à demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifiez l’état de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

•Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière. Le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à température élevée, vous voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre.

•Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laissez un espace d’environ 5 cm (2 po) jusqu’à la bordure du récipient sécuritaire sur la cuisinière pour permettre aux aliments de récipient sécuritaire sur la cuisinière.

•Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette, cuisinez-la le soir précédent. Déposez tous les ingrédients dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière, mettez le couvercle en place et réfrigérez toute la nuit. Le matin, déposez le récipient sécuritaire sur la cuisinière dans la base.

•Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à la mijoteuse. Versez les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à la cuisson à la mijoteuse.

•Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le gras.

•Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du liquide éventuellement.

•Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle le long des parois du récipient sécuritaire sur la cuisinière.

•Pour des recettes comprenant des légumes-racine, placer ces derniers au fond de le récipient sécuritaire sur la cuisinière.

Conseils de sécurité pour la cuisson

•N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse. Dégelez toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

•Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

•Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute le récipient sécuritaire sur la cuisinière au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera trop longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits contenants et placer au réfrigérateur.

20

•Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit être cuite dès qu’elle est placée dans le récipient sécuritaire sur la cuisinière (sauf pour les préparations faites la veille et que le récipient sécuritaire sur la cuisinière a été placée au réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

840214301 FRv01.indd 20

10/18/13 3:21 PM

Page 19 Page 21
Page 20
Image 20
Hamilton Beach 33265 manual Conseils pour cuisson à la mijoteuse, Conseils de sécurité pour la cuisson
Page 19 Page 21

33265 specifications

The Hamilton Beach 33265 is a versatile and efficient slow cooker designed to simplify meal preparation and enhance the cooking experience. With its stylish design and user-friendly features, it stands out as an essential kitchen appliance for busy households, meal preppers, and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 33265 is its capacity. The slow cooker has a generous 6-quart capacity, making it perfect for preparing meals for families or gatherings. It can easily accommodate large cuts of meat, casseroles, and multiple servings, ensuring everyone is fed without the need for multiple cooking sessions.

The slow cooker comes with a programmable timer that allows users to set their desired cooking time and adjust the heat settings to low, high, or warm. This programmable feature adds to the convenience, enabling users to plan their meals ahead of time. This means you can set it in the morning and return home to a hot, home-cooked meal, effortlessly saving time in your busy schedule.

Another notable technology incorporated in the Hamilton Beach 33265 is its removable stoneware insert. This insert is not only dishwasher safe but also designed to seamlessly transfer from the slow cooker base to the table, allowing for easy serving. The stoneware ensures even heat distribution, enhancing the cooking process and allowing for flavorful and tender meals.

The slow cooker also features glass lids that provide an easy view of cooking progress without releasing heat or moisture. This allows users to check on their meals at any time while still retaining the quality and integrity of the cooking process.

Safety is a priority with the Hamilton Beach 33265, which includes sturdy handles that remain cool to the touch for safe handling. Additionally, the appliance’s low power consumption makes it an energy-efficient option, perfect for those conscious of their energy usage.

With its combination of practicality, capacity, and ease of use, the Hamilton Beach 33265 slow cooker is an ideal choice for anyone looking to enjoy delicious, homemade meals with minimal effort. Whether you’re whipping up a hearty stew, chili, or a simple dip for a gathering, this slow cooker delivers reliable performance and satisfying results every time.
Top Page Image Contents