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Jenn-Air DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE important safety instructions M

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Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to

the gas supply are not designed for continuous movement.

Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance

for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved

and/or removed for servicing, follow the procedure described

in the installation instructions. For information, contact Jenn-

Air Customer Service at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

To prevent range from accidentally tipping, range must be

secured to the floor by sliding rear leveling leg into the anti-

tip bracket.

MAINTENANCE

Leveling Legs

Contents

Main JENN-AIR DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE U SE & C G TABLE OF CONTENTS I MPORTANT S I Recognize Safety Symbols, Words, Labels In Case of Fire About Your Appliance Cooking Safety To Prevent Fire or Smoke Damage General Instructions Heating Elements Ovens Ventilating Hoods Child Safety Utensil Safety Cleaning Safety Save These Instructions for Future Reference Self-Cleaning Ovens Important Safety Notice and Warning S Low High L i g S Page Timer Locking the Control and Oven Doors Fault Codes Adjusting Sound Level Changing Temp F/C Setting Oven Functions Auto Set Pad Baking Differences Between Your Old and New Oven Return To Factory Default Settings 10 Roasting With Convection (lower oven only) Convect Roast Notes: Baking with Convection (lower oven only) To set Convect Bake: Autoset To set Convect Roast: Cook & Hold Delay Cook & Hold 12 Broiling To set Broil: Broil Notes: Broiling Chart - 13 Keep Warm Notes: Keep Warm To set Keep Warm: To cancel Keep Warm: Toasting (upper oven only) Drying Notes: Drying To set Drying: Proofing Proofing Notes: Drying Guide (lower oven only) 16 Sabbath Mode Notes: Automatic Shut-Off/Sabbath Mode To cancel the 12-hour shut-off and run the ovens continuously for 72 hours: To cancel the Sabbath Mode: Favorite Oven Lights Oven Bottom Oven Fan Oven Vent Oven Racks Create-A-SpaceTM Half Rack Notes: To remove oven racks: To replace oven racks: Baking and Roasting with the RollerGlideTM Rack (lower oven only) Self-Clean Oven Before Self-Cleaning To set Self-Clean: To Delay a Self-Clean Cycle: 20 Self-Clean Notes: After Self-Cleaning During the Self-Clean Cycle Smoke and Smells Sounds Cleaning Procedures 22 PART PROCEDURE 23 M Oven Doors Oven Windows To protect the oven door window: To replace oven light bulbs: Upper and Lower Oven Lights M Leveling Legs T 25 PROBLEM SOLUTION T 26 PROBLEM SOLUTION W ARRANTY & S 27 Full One Year Warranty - Parts and Labor Note: Limited Warranties - Parts Only GUIDE DUTILISATION T ABLE DES ET DENTRETIEN I SCURIT IMPORTANTES Reconnaissez les tiquettes, paragraphes et symboles sur la scurit En cas dincendie Pour viter un incendie ou des dommages de fume Instructions gnrales Familiarisation avec lappareil AVERTISSEME NT Cuisson et scurit lments de cuisson Fours Scurit pour les enfants Hottes dextraction Ustensiles et scurit Nettoyage et scurit Fours autonettoyants Conservez ces instructions pour consultation ultrieure Avertissement et avis important pour la scurit 34 Commandes de la surface de cuisson t C Low High L i g C UISSON SUR LA Horloge Pour obtenir le format 0 - 24 h : 36 Tableau de commande Verrouillage des commandes et de la porte du four Minuterie Codes danomalie Cuisson courante au four Programmation de Bake : F/ Retour aux rglages par dfaut de lusine 39 Cuisson avec convection (four infrieur seulement) Programmation de Convect Bake : Remarques sur la cuisson : Diffrences de cuisson entre lancien four et le nouveau 40 Cuisson et maintien Programmation de Cook & Hold : Rtissage par convection (four infrieur seulement) Programmation de Convect Roast : Remarques sur le rtissage avec convection : Programmation dun cycle de cuisson et maintien diffrs : 41 Lorsque la dure de cuisson sest coule : Cuisson au gril Programmation du gril : 42 Remarques sur la cuisson au gril : Cuisson au gril - Maintien au chaud Programmation du maintien au chaud : 43 Remarques - maintien au chaud : Griller (four suprieur seulement) Dessiccation Programmation de la dessiccation : Fermentation Remarques sur la dshydratation : Remarques - fermentation : Guide de dessiccation Arrt automatique/mode Sabbat Annulation de larrt de 12 heures et fonctionnement des fours en continu pendant 72 heures : Annulation du mode Sabbat : 46 Remarques sur le mode sabbat : Rglage de la temprature des fours Ajustement de la temprature du four : 47 Lampes de four Sole du four Demi-grille Create-A-Space Remarques : Programmation de lautonettoyage : Pour diffrer lautonettoyage : 49 Four autonettoyant Avant lautonettoyage 50 Remarques - autonettoyage : Aprs lautonettoyage Pendant lautonettoyage Fume et odeurs Bruits Techniques de nettoyage 52 PICE PROCDURE 53 E Portes de four Hublots Protection des hublots : Pour remplacer les ampoules du four : Lampe du four suprieur et du four infrieur E Dplacement dun appareil gaz Pieds de rglage de laplomb Prise pratique (modles canadiens seulement) R ECHERCHE DES 55 PROBLME SOLUTION R ECHERCHE DES 56 PROBLME SOLUTION G ARANTIE ET 57 Garantie complte dun an - Pices et main-duvre Garanties limites - Pices seulement Rsidents canadiens G DE USO Y CUIDADO I I SOBRE SEGURIDAD Reconozca los Smbolos de Seguridad, Advertencias y Etiquetas En Caso de Incendio Informacin sobre su Electrodomstico Para Evitar Daos a Causa de un Incendio o Humo Instrucciones Generales Elementos Calefactores Hornos Seguridad para los Nios sobre la Coccin Campanas de Ventilacin sobre los Utensilios sobre la Limpieza Hornos Autolimpiantes Aviso y Advertencia Importantes sobre Seguridad Conserve Estas Instrucciones para Referencia Futura 64 Controles Superiores t C OCCIN EN LA C Low High L i g C OCCIN EN LA C Page Bloqueo del Control y de las Puertas de los Hornos Temporizador Cdigos de Fallas 68 Horneado Para hornear: Ajuste de las Funciones del Horno Notas sobre el Horneado: Diferencias en el Horneado entre su Horno Usado y uno Nuevo Horneado con Conveccin Para hornear por conveccin: Cook & Hold (Cocinar y Mantener Caliente) Para programar la funcin de Cocinar y Mantener Caliente: 70 Asado con Conveccin (horno inferior nicamente) Funcin de Cocinar y Mantener Caliente Diferida Para programar un ciclo de Cocinar y Mantener Caliente diferido: 72 Asado Para asar: Notas sobre el Asado: Tabla de Asado - Keep Warm (Mantener Caliente) Para usar la funcin Mantener Caliente: 73 Notas sobre Mantener Caliente: Para anular la funcin Mantener Caliente: Notas sobre el Secado: Secado Para programar el secado: Fermentado Notas sobre el Fermentado: Gua de Secado (horno inferior solamente) Para iniciar un ciclo programado como favorito: Cuando el tiempo de coccin haya terminado: Para anular un ciclo favorito activo: 76 Notas sobre el Modo Sabtico: Apagado Automtico/Modo Sabtico Para anular el Modo Sabtico: Favorite (Favorito) Favorite Luces de los Hornos Parte Inferior del Horno Ventilador del Horno Respiradero del Horno Parrillas del Horno Media Parrilla Create-A- Space Notas: Horno Autolimpiante Antes de la Autolimpieza Para diferir un ciclo de autolimpieza: 80 Durante el Ciclo de Autolimpieza Notas sobre la Autolimpieza: Humo y olores Sonidos Despus de la Autolimpieza Procedimientos de Limpieza 82 PIEZA PROCEDIMIENTO 83 M Puertas de los Hornos Ventanillas de los Hornos Para proteger la ventanilla de la puerta del horno: Para reemplazar los focos de los hornos: Luces del Horno Superior e Inferior Desinstalacin de un Electrodomstico a Gas Tornillos Niveladores Tomacorriente de Conveniencia (modelos canadienses nicamente) L OCALIZACIN Y S OLUCIN DE A 85 PROBLEMA SOLUCIN L OCALIZACIN Y SOLUCIN DE A 86 PROBLEMA SOLUCIN GARANTA Y SERVICIO Garanta completa de un ao - Piezas y mano de obra Garantas limitadas - Piezas solamente Residentes canadienses Lo que no cubren estas garantas: