Empecemos con lo básico
SU CAFETERA CUENTA CON LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS
•Botón On / Off - Este botón inicia el ciclo de preparación y apaga la cafetera. (La cafetera NO se apaga automáticamente)
•Capacidad de Preparación de 10 Tazas – Cada taza es de 5 onzas.
•Función Pause ‘n Serve - ¿No puede esperar más para servirse una taza de café?
Esta función le da hasta 30 segundos para servir una taza de café mientras el café continua preparándose.
•Canasta Removible para Filtro – La canasta para filtro en forma de cono, es removible y le permite levantarla fácilmente, sacándola para añadir o quitar el filtro y el café molido. Para sacar la canasta, usted debe primero girar a un lado la punta que escurre el agua. Una vez que ha colocado la canasta para filtro nuevamente en su lugar, gire la punta que escurre el agua y colóquela en su lugar original, debe quedar centrada sobre la canasta para filtro.
•Plato Calefactor Antiadherente – Este evita que la jarra se pegue a la superficie del plato calefactor.
•Guarda Cable – Le permite almacenar el largo extra del cable para así tener una superficie más organizada.
SU MÁQUINA PARA PREPARAR CAFÉ ESPRESSO CUENTA CON LAS SIGUIENTES FUNCIONES
•Botón On / Off - Este botón inicia el ciclo de café espresso y apaga la máquina de espresso. (La máquina de espresso NO se apaga automáticamente)
•Capacidad de preparación de 4 tazas. Cada medida de café espresso es de 2 onzas.
•Perilla de vapor variable – Esta perilla le permite aumentar gradualmente la presión del vapor.
CoMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO Y CAPUCHINO DE CALIDAD
EL CAFÉ
El café debe tener un tostado oscuro y estar recién molido. Usted puede probar con una variedad tostada Italiana o Francesa. El café previamente molido solamente retendrá su sabor durante 7 a 8 días, siempre que éste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar frío y oscuro. No lo almacene en el refrigerador o en el congelador. Se recomienda que muela granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un contenedor cerrado conservarán su sabor durante 4 semanas.
EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café espresso y requiere mucha práctica. El café debe ser molido finamente.
•El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal.
•Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, aun bajo presión.
•Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá a través del café demasiado rápido, y el sabor no se extraerá completamente.
Asegúrese de usar un molino de calidad para obtener consistencia en el molido para su espresso.
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ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA DE CAFÉ ESPRESSO
Por favor consulte el diagrama de partes en la Página 21.
1.Gire el interruptor de corriente a la posición de apagado (Off) y gire la perilla de vapor a la posición de apagado (Off). Asegúrese de que el aparato está desconectado del tomacorriente.
2.Primero quite la jarra, tapa, filtro y canasta de preparación, lávelas en una mezcla de detergente suave y agua. Enjuague cada parte completamente y colóquelas nuevamente en la máquina. Consulte las instrucciones de cómo quitar y poner el filtro y la canasta de preparación en la siguiente sección titulada “Cómo Preparar Café Espresso”.
3.Para limpiar el interior de la máquina, siga los pasos en la siguiente sección “Cómo Preparar Café Espresso”, utilizando solamente agua. No sumerja el aparato en agua ni tampoco toque ninguna parte interna de la máquina.
PREPARANDO CAFÉ
1.Coloque el filtro dentro de la canasta de preparación. (Observe la Figura 1)
2.Añada al filtro la cantidad deseada de granos de café recién
y finamente molidos para preparar café espresso. No llene |
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más allá de la marca para preparar 4 tazas. Limpie cualquier |
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exceso de café que haya quedado en el borde del soporte |
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del filtro. Esto asegurará un ajuste adecuado debajo de la |
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cabeza de preparación. Comprima suavemente el café. No | FIGURA 1 |
llene demasiado la canasta para filtro. Esto puede causar |
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obstrucciones o derrames. |
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3.Coloque la canasta de preparación debajo de la cabeza de preparación, coloque la canasta de preparación moviendo primero el seguro hacia atrás, coloque el asa a la izquierda hasta que se ajuste en la ranura. Después, lentamente gire a la derecha hasta que la canasta de preparación se localice en la posición de (cierre) 
.
CÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
1.Gire el interruptor de corriente a la posición de apagado Off.
2.Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca con el número deseado de porciones que va a preparar de café espresso o capuchino. Nunca use agua tibia o caliente para llenar el tanque de agua. El siguiente cuadro describe cuánta agua usar para la cantidad deseada de porciones.
Guía de ingredientes y medidas
Porción | Café expreso molido fino | Agua (fría) |
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2 tazas | Marca de 2 tazas en el filtro | Marca de 2 tazas en el Jarra de Vidrio |
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4 tazas | Marca de 4 tazas en el filtro | Marca de 4 tazas en el Jarra de Vidrio |
NOTA: 1 taza de café expreso preparado = 2 onzas.
3. Quite la tapa del tanque de agua y vierta el agua dentro del tanque. No llene el tanque completamente, ya que no habrá espacio suficiente para la generación de vapor. CUIDADO: No vierta agua dentro del tanque mientras el aparato se encuentre en funcionamiento o si el tanque está caliente. Revise que la perilla de control se encuentre en la posición de apagado Off.
4. Atornille la tapa nuevamente en la parte superior del tanque. Verifique que se encuentre correctamente colocada.
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