Guida alla cottura

I

MICROONDE

L’energia delle microonde penetra nel cibo, attratta e assorbita dal suo contenuto di acqua, gras-si e zuccheri.

Le microonde fanno sì che le molecole del cibo si muovano rapidamente. Il rapido movimento delle molecole genera attrito e il calore prodotto cuoce il cibo.

COTTURA

Oggetti per cucinare a microonde:

Gli oggetti per cucinare devono consentire all’energia delle microonde di passarvi attraverso, per ottenere la massima efficacia. Le microonde vengono riflesse dal metallo, come ad esempio l’ac-ciaio inossidabile, l’alluminio e il rame, ma possono penetrare attraverso la ceramica, il vetro, la porcellana e la plastica, come pure la carta e il legno. Pertanto, il cibo non va mai cotto in con-tenitori metallici.

Cibi adatti per la cottura a microonde:

Molti tipi di cibi sono adatti per la cottura a microonde, incluse le verdure fresche o congelate, la frutta, la pasta, il riso, i cereali, i fagioli, il pesce e la carne. Salse, creme, zuppe, budini cotti a vapore, conserve e salse possono essere anch’essi cotti nel forno a microonde. In generale, la cottura a microonde è ideale per qualsiasi cibo che normalmente verrebbe preparato su un for-nellino.

Ad esempio, burro o cioccolato fondente (vedere il capitolo relativo ai suggerimenti e alle tecniche).

Copertura durante la cottura

Èmolto importante coprire il cibo durante la cottura, in quanto l’acqua evaporata sale e con-tribuisce al processo di cottura. Il cibo può essere coperto in vari modi: con un piatto di ceramica, un coperchio di plastica o apposita pellicola aderente per microonde.

Tempi di attesa

I tempi di attesa al termine della cottura del cibo sono molto importanti, per consentire alla tem-peratura interna del cibo di distribuirsi con uniformità.

Guida alla cottura delle verdure congelate

Utilizzare un recipiente di vetro pirofilo munito di coperchio. Lasciar cuocere con il coperchio per il tempo minimo - vedere la tabella. Prolungare la cottura fino a ottenere il risultato desiderato. Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungere sale, erbe o burro al termine della cottura. Coprire il cibo durante il tempo di attesa.

Cibo

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo di

Istruzioni

 

 

 

(min.)

attesa

 

 

 

 

 

(min.)

 

Spinaci

150 g

600W

5-6

2-3

Aggiungere 15 ml di acqua

 

 

 

 

 

fredda. (1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

 

Broccoli

300 g

600W

8-9

2-3

Aggiungere 30 ml di acqua

 

 

 

 

 

fredda. (2 cucchiai)

Piselli

300 g

600W

7-8

2-3

Aggiungere 15 ml di acqua

 

 

 

 

 

fredda. (1 cucchiai)

 

 

 

 

 

 

Fagiolini

300 g

600W

7½-8½

2-3

Aggiungere 30 ml di acqua

 

 

 

 

 

fredda. (2 cucchiai)

 

 

 

 

 

 

Cibo

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo di

Istruzioni

 

 

 

(min.)

attesa

 

 

 

 

 

(min.)

 

Verdure

300 g

600W

7-8

2-3

Aggiungere 15 ml di acqua

miste

 

 

 

 

fredda. (1 cucchiai)

(carote/

 

 

 

 

 

piselli/mais)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verdure

300 g

600W

7½-8½

2-3

Aggiungere 15 ml di acqua

miste (alla

 

 

 

 

fredda. (1 cucchiaio)

cinese)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guida alla cottura di riso e pasta

Riso : Usare un contenitore di pirex grande con coperchio - il riso raddoppia il vol-ume durante la cottura. Coprire e iniziare la cottura. Quando il tempo di cottura è trascorso, girare prima di far riposare e condire con sale, o aggiungere aromi o burro. Nota: il riso potrebbe non assorbire tutta l’acqua durante la cottura.

Pasta: Usare un contenitore di pirex grande. Aggiungere acqua bollente, una presa di sale e mescolare accuratamente. Cuocere senza coperchio. Girare di tanto in tanto durante la cottura e a cottura terminata. Coprire durante il tempo di riposo, infine scolare bene.

Alimento

Porzione Livello

Tempo

Tempo Istruzioni

 

potenza

(min.)

di

 

 

 

riposo

 

 

 

(min.)

 

 

 

 

Riso bianco

250g

900W

15-16

5

Aggiungere 500 ml

(parboiled)

 

 

 

 

d’acqua fredda.

 

375g

 

17½-18½

 

Aggiungere 750 ml

 

 

 

 

 

d’acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Riso

250g

900W

20-21

5

Aggiungere 500 ml d’acqua

integrale

 

 

 

 

fredda.

(parboiled)

375g

 

22-23

 

Aggiungere 750 ml d’acqua

 

 

 

 

 

fredda.

Riso misto

250g

900W

16-17

5

Aggiungere 500 ml

(riso bianco +

 

 

 

 

d’acqua fredda.

riso

 

 

 

 

 

integrale)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cereali misti

250g

900W

17-18

5

Aggiungere 400 ml

(riso +

 

 

 

 

d’acqua fredda.

cereali)

 

 

 

 

 

Pasta

250g

900W

10-11

5

Aggiungere 1000 ml

 

 

 

 

 

d’acqua calda.

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Samsung CE292DN Microonde, Cottura, Guida alla cottura delle verdure congelate, Guida alla cottura di riso e pasta

CE292DNT, CE292DN specifications

The Samsung CE292DN and CE292DNT are powerful and versatile microwave ovens designed to enhance cooking convenience and efficiency in the modern kitchen. These models stand out with their sleek design and advanced technology, making them a popular choice among consumers seeking reliable kitchen appliances.

One of the main features of the Samsung CE292DN and CE292DNT is their generous microwave capacity. With an ample interior space, these ovens can accommodate various dishes, from small plates to larger casseroles. This flexibility allows users to prepare multiple servings at once, making meal preparation quicker and easier for families and individuals alike.

Both models are equipped with Samsung's innovative ceramic enamel interior. This technology provides a smooth surface that is easy to clean and helps to prevent the buildup of bacteria. The ceramic coating is also resistant to scratches and stains, ensuring that the interior remains pristine even with frequent use. This hygienic feature is especially appealing for those looking to maintain a clean kitchen environment.

Another key characteristic of the CE292DN and CE292DNT is their advanced heating technology. Featuring a powerful microwave generator, these ovens deliver consistent and even heat distribution, reducing cold spots in food. This ensures that meals are cooked thoroughly and uniformly, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, the Samsung CE292 series offers a variety of pre-programmed cooking modes tailored for specific foods. Whether it's defrosting meat, reheating leftovers, or cooking popcorn, these preset programs take the guesswork out of cooking, allowing users to achieve optimal results with minimal effort.

Moreover, energy efficiency is a significant consideration for modern appliances, and these microwaves do not disappoint. They are designed to operate efficiently, helping to reduce electricity consumption without sacrificing performance. This feature not only supports eco-friendly practices but also contributes to lower energy bills over time.

In terms of usability, both models come with an intuitive control panel that features clearly labeled buttons for easy navigation. The digital display provides information at a glance, making it simple to monitor cooking times and settings.

In summary, the Samsung CE292DN and CE292DNT microwave ovens combine advanced technology, spacious interiors, and user-friendly features that make them ideal additions to any kitchen. With their efficient performance, easy cleaning, and versatile cooking options, they cater to a wide range of culinary needs, making everyday cooking a breeze for all users.