Guide des récipients
Fpénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Veillez donc à choisir des récipients garantis four à
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode
| Récipients | Garantis | Commentaires | |
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| micro- |
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| ondes |
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| Papier d’aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petites quantités pour | |
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| empêcher la surcuisson de certaines |
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| parties. Risque de provoquer des arcs |
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| électriques (étincelles) si placé trop près |
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| des parois du four ou utilisé en trop grande |
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| quantité. |
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| Plat à brunir | ✓ | Ne dépassez pas huit minutes de | |
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| préchauffe. |
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| Céramique et porcelaine | ✓ | Les récipients en céramique, en terre cuite | |
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| et en porcelaine sont habituellement |
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| adaptés à la cuisine au four à |
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| à condition de ne pas présenter de |
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| décorations métalliques. |
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| Cartons plastifiés jetables | ✓ | Certains plats surgelés sont conditionnés | |
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| dans ce type d’emballage. |
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| Emballage | ✓ |
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• | Gobelets et barquettes | Permettent de réchauffer des aliments, | |
| en polystyrène |
| mais risquent de se déformer en cas de |
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| ✗ | surchauffe. |
• Sachets en papier ou | Risquent de brûler. | ||
| journaux | ✗ |
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• | Papier recyclé ou | Risquent de provoquer des arcs électriques | |
| décorations |
| (étincelles). |
| métalliques |
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| Verre | ✓ |
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• Résistant à la chaleur | Utilisable, à condition de ne pas présenter | ||
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| ✓ | de décorations métalliques. |
• | Verres de table | Utilisables pour réchauffer des aliments ou | |
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| des liquides. Du verre fin peut cependant |
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| être fêlé ou brisé par un changement |
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| ✓ | soudain de température. |
• | Bocaux | Retirez le couvercle et utilisez uniquement | |
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| pour réchauffer. |
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| Métal | ✗ |
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• Plats et attaches pour | Risquent de provoquer des arcs électriques | ||
| sacs de congélation |
| (étincelles) ou du feu. |
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• | Assiettes, gobelets, | ✓ | Pour réchauffer ou cuire avec des temps de | ||
| serviettes |
| ✓ | cuisson courts. | |
• | Papier absorbant |
| Permet d’absorber un excès d’humidité. | ||
• | Papier recyclé |
| ✗ | Risquent de provoquer des arcs électriques | |
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| (étincelles). | |
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| Plastique |
| ✓ |
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• | Barquettes |
| Surtout les thermoplastiques résistant à la | ||
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| chaleur. D’autres plastiques peuvent se | |
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| déformer ou se décolorer à hautes | |
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| températures. N’utilisez pas de plastique | |
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| ✓ | mélaminé. | |
• | Film plastique |
| Permet de conserver l’humidité. Ne doit pas | ||
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| toucher les aliments. Faites attention de ne | |
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| pas vous faire brûler par la vapeur lorsque | |
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| ✓ ✗ | vous retirez le film. | |
• | Sacs de congélation | Uniquement des sacs spéciaux pour | |||
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| cuisson au | |
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| doivent pas être fermés hermétiquement. | |
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| Piquez avec une fourchette, si nécessaire. | |
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| Papier sulfurisé ou |
| ✓ | Permet de conserver l’humidité et d’éviter | ||
| paraffiné |
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| des éclaboussures. | ||
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| ✓ = Recommandé | ✓ ✗= Faire attention | ✗= Incertain | |||
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