Samsung CTI613EHST/XEF manual Remarque

Suggestion de réglages pour la cuisson d’aliments spécifiques

Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Les suggestions de réglages pour les différents modes de cuisson présentés reposent sur plusieurs variables, parmi lesquelles la qualité des plats à cuisson ainsi que la nature et la quantité des aliments.

Puissance	Mode de cuisson	Exemple de plats
	Réchauffer	Faire bouillir de grandes quantités de liquide, faire
14-15	Faire sauter	cuire des pâtes,
	Faire frire	saisir la viande, (goulache, viande à braiser)
	Cuisson haute
10-13	température	Bifteck, pommes de terre rissolées, crêpes
	Faire frire
8-9	Faire frire	Escalope, côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs
		sur le plat
6-7	Porter à ébullition	Faire bouillir des pommes de terre ou des légumes
		dans 1,5 l de liquide
	Cuire à l’étuvée	Cuire à l’étuvée ou faire mijoter de petites quantités
3-5	Mijoter
		de légumes, cuire du riz et des laitages
	Porter à ébullition
1-2	Faire fondre	Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre
		de la gélatine

Remarque

•Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont données à titre indicatif.

•Les réglages devront être adaptés en fonction de l’ustensile utilisé et du type d’aliment.

22_ Utilisation de la table de cuisson