Samsung CTN364N006/XEF manual Gestion de la puissance, Bifteck, pommes de terre rissolées, crêpes

Gestion de la puissance

Si le niveau de puissance est dépassé lors de l’activation de la fonction d’augmentation de la puissance, le dispositif de gestion de la puissance réduit automatiquement la température de la zone de cuisson.

Le témoin de cette zone de cuisson passe de la température réglée à la température maximale possible.

• Exemple :

Dernier réglage de	Réglage de température de la zone de cuisson (N° 4)
température de la zone de	réglage de température	modification automatique
cuisson (N° 3)
	d’origine	réglage de température
Augmentation de la puissance	niveau 15	niveau 13

Suggestion de réglages pour la cuisson d’aliments spécifiques

Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Les suggestions de réglages pour les différents modes de cuisson présentés reposent sur plusieurs variables, parmi lesquelles la qualité des plats à cuisson ainsi que la nature et la

quantité des aliments.

Puissance	Mode de cuisson	Exemple de plats
14-15	Réchauffer	Faire bouillir de grandes quantités de liquide, faire cuire des
	Faire sauter
		pâtes, saisir la viande, (goulache, viande à braiser)
	Faire frire
10-13	Cuisson haute	Bifteck, pommes de terre rissolées, crêpes
	température
	Faire frire
8-9	Faire frire	Escalope, côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs sur le plat
6-7	Porter à ébullition	Faire bouillir des pommes de terre ou des légumes dans
		1,5 l de liquide
3-5	Cuire à l’étuvée	Cuire à l’étuvée ou faire mijoter de petites quantités de
	Mijoter
		légumes, cuire du riz et des laitages
	Porter à ébullition
1-2	Faire fondre	Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de la
		gélatine

Remarque

•Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont données à titre indicatif.

•Les réglages devront être adaptés en fonction de l’ustensile utilisé et du type d’aliment.

22_ Utilisation de la table de cuisson