Főzési útmutató(folytatás)
HU
Főzési útmutató friss zöldséghez
Használjon egy fedővel ellátott pirex üvegedényt. Öntsön hozzá
Tanács: | A friss zöldséget vágja egyenletes kockákra. Minél apróbbra vágja őket, |
| annál gyorsabban főnek meg. |
Az összes friss zöldséget a maximális mikrohullámú teljesítménnyel (750W) kell fŒzni.
Étel | Adag | IdŒ | Pihente- | Utasítások |
|
|
| (perc) | tési idŒ |
|
|
|
|
| (perc) |
|
|
Brokkoli | 250g | 3 | EgyenlŚ méret | darabokat válogasson | |
| 500g |
| ki. A száruk mutasson középre. | ||
Kelbimbó | 250g | 3 | Öntsön hozzá | ||
|
|
|
| vizet. |
|
Sárgarépa | 250g | 3 | Vágja fel egyenletes vastagságú | ||
|
|
|
| szeletekre. |
|
|
|
|
|
|
|
Karfiol | 250g | 3 | Egyforma méret | darabokat válogasson | |
| 500g |
| ki. A nagy darabokat vágja ketté. A | ||
|
|
|
| szárak középre mutassanak. | |
Tök | 250g | 3 | Vágja a tököt szeletekre. Adjon hozzá 30 | ||
|
|
|
| ml (2 evŚkanál) vizet vagy egy kiskanál | |
|
|
|
| vajat. Addig fŚzze, hogy éppen | |
|
|
|
| megpuhuljon. |
|
|
|
|
|
| |
Padlizsán | 250g | 3 | Vágja a padlizsánt kis szeletekre és | ||
|
|
|
| fröcskölje be 1 evŚkanál citromlével. | |
Póréhagyma | 250g | 3 | Vágja vékony szeletekre a póréhagymát. | ||
Gomba | 125g | 3 | Az apró gombát egészben, a nagyokat | ||
| 250g |
| szeletelve készítse el. Ne adjon hozzá | ||
|
|
|
| vizet. Fröcskölje be citromlével. Ízesítse | |
|
|
|
| sóval és borssal. Tálalás elŚtt öntse le a | |
|
|
|
| levet. |
|
Hagyma | 250g | 3 | A hagymát vágja fel szeletekre vagy | ||
|
|
|
| vágja ketté. Adjon hozzá 15 ml | |
|
|
|
| (1 evŚkanál) vizet. | |
|
|
|
|
| |
Paprika | 250g | 3 | Vágja a paprikát vékony szeletekre. | ||
Burgonya | 250g | 3 | Mérje meg a megtisztított burgonya | ||
| 500g |
| súlyát és vágja Śket egyforma nagyságú | ||
|
|
|
| negyedekre. |
|
|
|
|
|
| |
Fehérrépa | 250g | 3 | Vágja fel a fehérrépát apró kockákra. | ||
FELMELEGÍTÉS
A mikrohullámú sütővel sokkal gyorsabban felmelegíthető egy étel, mint egy hagyományos főzőlapon.
A teljesítményt és a melegítési időt az alábbi táblázat szerint célszerű beállítani.
Atáblázat elkészítésénél feltételeztük, hogy a folyadékok szobahőmérsékletűek (18...20°C), vagy hogy egy h tŚszekrénybŚl vették éppen ki Śket (5...7°C).
Elrendezés és lefedés
Ne melegítsen túl nagy darabokat, például egy kötözött sonkát - ezek túlsülnek és kiszáradnak a szélükön, mielŚtt a közepük felforrósodik. Kis darabok melegítése sokkal célszerűbb.
Teljesítmény és keverés
Egyes ételek 750W teljesítménnyel melegíthetők, mások csak 600W, 450W vagy
A táblázatban megadott értékek csak iránymutatást jelentenek. A kényes, a nagy darab vagy a gyorsan felmelegedő ételeket ajánlatos kisebb teljesítménnyel melegíteni.
Keverje meg vagy fordítsa meg az ételt a melegítés közben. Ha lehet, keverje meg tálalás elŚtt is.
Legyen nagyon óvatos folyadékok és bébiételek melegítésénél. A hirtelen felforrás és az ezzel járó leforrázás veszélye miatt keverje meg őket a melegítés elŚtt, közben és után. Pihentetés közben hagyja Śket a mikrohullámú sütőben. Ajánlatos egy műanyag kanalat vagy egy üvegrudat berakni a melegítendő folyadékba. Ne melegítse túl (és ezáltal forralja) az ételt.
Célszerű rövidebb melegítési idŚt választani, és szükség esetén meghosszabbítani.
Melegítési és pihentetési idŒk
Egy étel első ízben történő melegítésénél ajánlatos följegyezni a melegítési időt - a későbbi felhasználáshoz.
Ügyeljen arra, hogy a felmelegített étel mindenütt tűzforró legyen.
Hagyja az ételt állni egy rövid ideig a melegítés után - hogy egyenletessé váljék a hŚmérséklet. Az ajánlott pihentetési idŚ
Legyen nagyon óvatos folyadékok és bébiétel melegítésénél. Olvassa el a biztonsági előírásokról szóló fejezetet is.
FOLYADÉKOK MELEGÍTÉSE
Hagyjon mindig legalább 20 mp pihentetési időt a sütő kikadbolásától számítva. Ha szükséges, keverje meg melegítés közben és MINDIG keverje meg melegítés után! A hirtelen felforrás és a leforrázás megelőzése érdekében rakjon be egy kanalat vagy egy üvegrudat a melegítendő folyadékba, és keverje meg a melegítés előtt, közben és után.
10
