Samsung GE107W/XEF manual Guide des récipients

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Guide des récipients

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Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes.

Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode micro-ondes.

Récipients		Garantis	Commentaires
		micro-
		ondes
Papier d’aluminium		✓ ✗	Peut être utilisé en petites quantités pour
			empêcher la surcuisson de certaines
			parties. Risque de provoquer des arcs
			électriques (étincelles) si placé trop près
			des parois du four ou utilisé en trop
			grande quantité.
Plat à brunir		✓	Ne dépassez pas huit minutes de
			préchauffe.
Céramique et porcelaine		✓	Les récipients en céramique, en terre
			cuite et en porcelaine sont habituellement
			adaptés à la cuisine au four à micro-
			ondes, à condition de ne pas présenter
			de décorations métalliques.
Cartons plastifiés jetables		✓	Certains plats surgelés sont conditionnés
			dans ce type d’emballage.
Emballage “fast-food”		✓
•	Gobelets et barquettes		Permettent de réchauffer des aliments,
	en polystyrène		mais risquent de se déformer en cas de
• Sachets en papier ou		✗	surchauffe.
			Risquent de brûler.
	journaux
•	Papier recyclé ou	✗	Risquent de provoquer des arcs
	décorations		électriques (étincelles).
	métalliques
Verre		✓
• Résistant à la chaleur			Utilisable, à condition de ne pas
•	Verres de table	✓	présenter de décorations métalliques.
			Utilisables pour réchauffer des aliments
			ou des liquides. Du verre fin peut
			cependant être fêlé ou brisé par un
•	Bocaux	✓	changement soudain de température.
			Retirez le couvercle et utilisez

uniquement pour réchauffer.

Métal

• Plats et attaches pour			✗	Risquent de provoquer des arcs
	sacs de congélation			électriques (étincelles) ou du feu.
Papier			✓
•	Assiettes, gobelets,			Pour réchauffer ou cuire avec des temps
	serviettes			de cuisson courts.
•	Papier absorbant		✓	Permet d’absorber un excès d’humidité.
•	Papier recyclé		✗	Risquent de provoquer des arcs
				électriques (étincelles).
Plastique			✓
•	Barquettes			Surtout les thermoplastiques résistant à
				la chaleur. D’autres plastiques peuvent
				se déformer ou se décolorer à hautes
				températures. N’utilisez pas de plastique
•	Film plastique		✓	mélaminé.
				Permet de conserver l’humidité. Ne doit
				pas toucher les aliments. Faites attention
				de ne pas vous faire brûler par la vapeur
•	Sacs de congélation		✓ ✗	lorsque vous retirez le film.
				Uniquement des sacs spéciaux pour
				cuisson au bain-marie ou au four. Ne
				doivent pas être fermés hermétiquement.
				Piquez avec une fourchette, si
				nécessaire.
Papier sulfurisé ou			✓	Permet de conserver l’humidité et d’éviter
paraffiné				des éclaboussures.
✓ = Recommandé		✓ ✗ = Faire attention			✗ = Incertain

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