Samsung GE81A/XEF manual Faire Décongeler, Temps Temps de Consignes Min

FRANÇAIS

FAIRE DÉCONGELER

Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l’improviste.

La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant la décongélation de s’écouler.

Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.

Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu’ils ne chauffent pas.

Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de fines bandes d’aluminium.

Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.

Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l’aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence pendant vos opérations de congélation et de décongélation des aliments.

Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.

Tous les aliments doivent être décongelés à l’aide de la fonction de décongélation (180 W).

Type d’aliment	Quantité	Temps	Temps de	Consignes
		(min)	repos (min)
Viande
Bœuf haché	250 g	6½-7½	5-25	Placez la viande dans une assiette plate en
	500 g	10-12		céramique. Protégez les extrémités avec de
Escalopes de porc	250 g	7½-8½		l’aluminium.
				Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Volaille
Morceaux de poulet	500 g	14½-15½	15-40	Posez tout d’abord les morceaux de poulet côté
	(2 parts)			peau vers le bas (ou côté poitrine vers le bas dans
Poulet entier	900 g	28-30		le cas d’un poulet entier) dans une assiette plate
				en céramique. Recouvrez les parties les plus fines
				(ex. : ailes et extrémités) d’aluminium. Retournez à
				la moitié du temps de décongélation.
Poisson
Filets de poisson	250 g	6-7	5-15	Placez le poisson surgelé au centre d’une assiette
	(2 parts)			en céramique plate.
	400 g	12-13		Glissez les parties les plus fines sous les plus
	(4 parts)			épaisses.
				Recouvrez les extrémités d’aluminium. Retournez
				à la moitié du temps de décongélation.
Fruits
Baies	250 g	6-7	5-10	Disposez les fruits dans un récipient rond en verre
				et à fond plat (de grand diamètre).
Pain
Petits pains	2 parts	½-1	5-20	Disposez les petits pains en cercle (ou le pain
(env. 50 g chacun)	4 parts	2-2½		entier à plat) sur du papier absorbant, au centre
Tartine/Sandwich	250 g	4 ½ -5		du plateau tournant.
				Retournez à la moitié du temps de décongélation.
Pain complet	500 g	8-10
(farine de blé et de
seigle)

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