Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
DE MANUELLES AUFTAUEN
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel. Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Nahrungsmittel auf einen Teller ohne Abdeckung. Drehen Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit um, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst. Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen, können Sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis: Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser auftauen als dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.
For defrosting of frozen food with a temperature of about
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.
Lebensmittel | Portionsg | Dauer | Ruhezeit | Anleitung |
| röße | (min) | (min) |
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Fleisch |
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Hackfleisch | 250 g | Das Fleisch auf einen | ||
| 500 g |
| flachen Porzellanteller | |
Schweinesteaks | 250 g |
| legen. Die schmaleren | |
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| Seiten mit Aluminiumfolie |
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| schützen. |
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| Nach der Hälfte der |
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| Auftauzeit wenden. |
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Geflügel |
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Hähnchenteile | 500 g | Die Hähnchenteile zunächst | ||
| (2 Stück) |
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| mit der Hautseite nach |
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| unten, das ganze Hähnchen |
Ganzes | 900 g |
| zunächst mit der Brust nach | |
Hähnchen |
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| unten auf einen flachen |
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| Porzellanteller legen. |
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| Die Enden der Keulen und |
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| Flügel mit Aluminiumfolie |
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| schützen. Nach der Hälfte |
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| der Auftauzeit wenden. |
Fisch |
| Den tiefgefrorenen Fisch in | ||
Fischfilets | 200 g | |||
| (2 Stück) |
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| die Mitte eines flachen |
| 400 g |
| Porzellantellers legen. | |
| (4 Stück) |
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| Die dünneren Teile unter |
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| die dicken Teile legen. Die |
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| Schmalseiten mit |
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| Aluminiumfolie schützen. |
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| Nach der Hälfte der |
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| Auftauzeit wenden. |
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Obst |
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Beeren | 250 g | Das Obst auf einem flachen | ||
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| runden Glasteller (mit |
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| großem Durchmesser) |
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| verteilen. |
Brot | (2 Stück) | Die Brötchen kreisförmig | ||
Brötchen | ||||
(ca. 50 g) | (4 Stück) |
| bzw. das Brot horizontal auf | |
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| Küchenpapier in die Mitte |
Toast/Sandwich | 250 g |
| des Drehtellers legen. | |
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| Nach der Hälfte der |
Mischbrot | 500 g |
| Auftauzeit wenden. | |
(Weizen+Roggen) |
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