Samsung GE87L-BS/XEC manual Descongelación

Guía de cocina (continuación)

E

DESCONGELACIÓN

Las microondas proporcionan una manera excelente para descongelar alimentos, ya que lo hacen suavemente en un corto periodo de tiempo. Esto puede representar una gran ventaja, por ejemplo en el caso de que lleguen comensales de improviso.

Las aves deben descongelarse por completo antes de proceder a su cocción. Retire todos los cierres de metal y los envoltorios para permitir que escurra el líquido producido por la descongelación.

Coloque los alimentos congelados dentro de un plato y déjelos destapados. Déles la vuelta en la mitad del proceso. Escurra el líquido y saque los menudillos en cuanto sea posible.

Compruebe el estado de los alimentos de vez en cuando para asegurarse de que no se estén calentando.

Si las partes más pequeñas o delgadas se comienzan a calentar, puede protegerlas durante la descongelación cubriéndolas con pequeñas tiras de papel de aluminio.

Si la superficie externa del ave se empieza a calentar, detenga el proceso y déjela reposar durante unos 20 minutos antes de continuar con la descongelación.

Deje reposar el pescado, la carne o el ave para completar el proceso de descongelación. El tiempo de reposo para la completa descongelación varía según la cantidad que se desee descongelar. Consulte la tabla que aparece a continuación.

Advertencia: Los alimentos de forma aplanada se descongelan mejor que los más gruesos. Las cantidades pequeñas se descongelan más rápido que las grandes. Recuerde esta advertencia siempre que congele o descongele alimentos.

Utilice la siguiente tabla como guía para descongelar alimentos que se encuentren a una temperatura de entre -18 y -20°C.

Todos los alimentos se deben descongelar utilizando el nivel de potencia para la descongelación (180 W).

Tipo de alimentos	Cantidades	Cocción	Reposo	Instrucciones
		(min)	(min)
Carnes
Carne	250g	6½ -7½	5-25	Ponga la carne en un plato de
picada	500g	13-14		cerámica y proteja laspartes
Filetes de	250g	7½ -8½		más delgadas con papel de
				aluminio. ¡Dé la vuelta a la
cerdo				carne en la mitad del proceso
				de descongelación!
Aves
Pollo	500g	14½-15½	15-40	Coloque primero las piezas con
troceado	(2piezas)			la piel hacia abajo, o el pollo
Pollo entero	900g	28-30		entero con la pechuga hacia
				abajo, en un plato de cerámica.
				Proteja las partes más del
				gadas con papel de aluminio.
				¡Dé la vuelta al pollo en la mitad
				del proceso de descongelación!
Pescados
Filetes de	200g	6-7	5-15	Ponga el pescado en el centro
pescado	(2piezas)			de un plato de cerámica y
	400g	12-13		proteja las partes más
	(4piezas)			delgadas o la cola del pescado
				entero con papel de aluminio.
				¡Déle la vuelta en la mitad del
				proceso de descongelación!
Frutas
Fresas,	250g	6-7	5 - 10	Distribuya las frutas en un plato
moras, etc.				grande de cristal.
Pan
Panecillos	2piezas	½-1	5 - 20	Coloque los panecillos en
(50 g aprox.)	4piezas	2-2½		círculo, o el pan
Tostadas	250 g	4½-5		horizontalmente, sobre papel
Pan alemán	500 g	8-10		decocina en el centro del plato
(harina de				de cristal. ¡Déle la vuelta en la
trigo y				mitad del proceso de
centeno)				descongelación!

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