Samsung GW76N-SS/XET manual Scongelamento Manuale

Guida alla cottura (continua)

IT

SCONGELAMENTO MANUALE

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi.

Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire di eliminare il liquido prodotto dallo scongelamento.

Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti, eliminare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile. Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi. Se le parti più piccole e sottili degli alimenti surgelati iniziano a riscaldarsi, proteggerle con piccole strisce di alluminio.

Se la superficie esterna dell’alimento inizia a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.

Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto a quantità superiori. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela il cibo.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura compresa tra -18 e -20 °C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di potenza di 180 W.

Food	Portion	Time	Standing	Instructions
		(min.)	Time
			(min.)
Carne
Carne di	500 g	10-12	5-20	Collocare la carne su un piatto
manzo				di ceramica. Proteggere i bordi
macinata				più sottili con un foglio di
				alluminio.
Braciole di	250 g	7½-8½		Girare a metà scongelamento.
maiale
Pollame
Pezzi di	500 g	12-14	15-40	Collocare i pezzi di pollo con la
pollo	(2			pelle rivolta verso il basso, e il
	pezzi)			pollo intero con il petto rivolto
				verso il basso su un piatto di
Pollo	1000 g	25-28		ceramica.
intero				Proteggere le parti più sottili,
				come le ali e le estremità, con
				un foglio di alluminio. Girare a
				metà scongelamento.
Pesce		6-7	5-20	Collocare il pesce surgelato al
Filetti di	200 g
pesce	(2			centro di un piatto di ceramica.
	pezzi)	11-13		Disporre le parti più sottili sotto
	400 g			le parti più spesse. Proteggere i
	(4			bordi più sottili con un foglio di
	pezzi)			alluminio.
				Girare a metà scongelamento.
Frutta
Bacche	250 g	6-7	5-10	Disporre la frutta su un piatto
				piano di vetro (con un diametro
				piuttosto grande).
Pane	2 pezzi	½-2	5-10	Disporre i panini in cerchio
Panini
(circa	4 pezzi	3-4		oppure verticalmente
50 g cad.)	250 g	4-5		(a torre) su carta da cucina al
Toast/				centro della piastra girevole.
Sandwich	500 g	8-10		Girare a metà scongelamento.
Pane nero
(farina di
grano +
segale)

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