Guida ai materiali per la cottura
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Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
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| microonde |
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Fogli di alluminio | Possono essere utilizzati in piccole | ||
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| quantità per impedire che determinate |
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| aree vengano cotte eccessivamente. |
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| Se il foglio è troppo vicino alla parete |
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| del forno, oppure se ne utilizza una |
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| quantità eccessiva, potrebbero |
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| generarsi archi elettrici. |
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Piatto per rosolare | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | ||
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Porcellana cinese e terracotta | Porcellana, terracotta, terracotta | ||
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| porcellanata e porcellana cinese sono |
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| materiali adatti, a meno che non siano |
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| decorati con finiture in metallo. |
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Poliestere usa e getta | Alcuni alimenti surgelati sono | ||
piatti in cartone |
| confezionati in questi contenitori. | |
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Confezioni tipo |
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• | Tazze in polistirolo | Possono essere utilizzati per | |
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| riscaldare gli alimenti. Un |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe |
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| causare la fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o | Può prendere fuoco. | ||
| carta di giornale |
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• | Carta riciclata o | Può generare archi elettrici. | |
finiture metalliche
Materiali in vetro |
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• | Pirofile da tavola | Possono essere utilizzati, se privi di | |
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| finiture in metallo. |
• Materiali in vetro fine | Possono essere utilizzate per | ||
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| riscaldare alimenti o liquidi. Il vetro |
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| fragile potrebbe rompersi o creparsi |
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| se riscaldato improvvisamente. |
• | Barattoli in vetro | E' necessario rimuovere il coperchio. | |
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| Adatti solo per riscaldare alimenti o |
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| liquidi. |
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Metallo |
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• | Piatti | Possono generare archi elettrici. | |
• | Lacci per sacchetti |
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| da freezer |
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Carta |
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• | Piatti, tazze, tovaglioli | Per riscaldamento e tempi di cottura | |
| e carta da cucina |
| ridotti. Possono assorbire l'umidità in |
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| eccesso. |
• | Carta riciclata | Può generare archi elettrici. | |
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Plastica |
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• | Recipienti | Particolarmente se in termoplastica | |
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| resistente al calore. Alle alte |
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| temperature, alcuni altri tipi di plastica |
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| potrebbero deformarsi o perdere il |
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| colore. Non utilizzare plastica |
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| melamminica. |
• | Pellicola | Può essere utilizzata per trattenere | |
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| l'umidità. Non deve entrare in contatto |
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| con gli alimenti. Quando si rimuove la |
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| pellicola, prestare attenzione alla |
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
• | Sacchetti da freezer |
| Solo se adatti alla bollitura o alla |
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| cottura in forno. Non devono essere a |
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| tenuta stagna. Forare con una |
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| forchetta, se necessario. |
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Carta cerata o resistente ai | Può essere utilizzata per trattenere | ||
grassi |
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| l'umidità ed evitare gli schizzi. |
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: Uso consigliato : Uso con cautela : Uso non sicuro
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