Samsung M1917N/XEF manual Conseils de cuissonsuite, Conseils de cuisson pour les légumes frais

Conseils de cuisson(suite)

Conseils de cuisson pour les légumes frais

Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts.

Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée.

Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.

Astuce: découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les

morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.

Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson élevée (1000 W).

Aliment	Quantité	Cuisson		Repos	Recommandations
		(en		(en
		minutes)		minutes)
Brocoli	250g	4 à 4½		3	Préparez des bouquets de taille
	500g	7½ à 8			similaire. Placez les tiges vers le
					centre.
Choux de	250g	6 à 6½		3	Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6
Bruxelles					cuillères à soupe).
Carottes	250g	4½ à 5	3		Découpez les carottes en rondelles.
Chou-fleur	250g	5 à 5½		3	Préparez des bouquets de taille
	500g	8 à 8½			similaire. Recoupez les gros
					bouquets en deux. Placez les tiges
					vers le centre.
Courgettes	250g	4 à 4½	3		Découpez les courgettes en
					rondelles. Ajoutez 30 ml d’eau (2
					cuillères à soupe) ou une noix de
					beurre. Cuisez jusqu’à ce que les
					courgettes soient tendres.
Aubergines	250g	3 à 3½		3	Découpez les aubergines en petites
					rondelles et arrosez d’une cuillère à
					soupe de jus de citron.
Poireaux	250g	4 à 4½	3		Coupez les poireaux en rondelles
					épaisses.
Champ-	125g	1½ à 2		3	Nettoyez les champignons. Laissez-
ignons	250g	2½ à 3			les en entier s’ils sont petits. S’ils
					sont assez gros, découpez-les en
					lamelles. N’ajoutez pas d’eau.
					Arrosez de jus de citron. Ajoutez du
					sel et du poivre. Égouttez avant de
					servir.
Oignons	250g	4½ à 5	3		Émincez les oignons ou coupez-les
					en deux. Ajoutez uniquement 15 ml
					d’eau (1 cuillère à soupe).
Poivrons	250g	4 à 4½		3	Coupez les poivrons en petits
					morceaux.
Pommes de	250g	4½ à 5½		3	Pesez les pommes de terre
terre	500g	7½ à 8½			épluchées, puis coupez-les en
					morceaux de taille similaire.
Navets	250g	5 à 5½		3	Coupez les navets en petits cubes.

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